Pasta kalawan Waluh Pesto

Pikeun pesto waluh: Panggang siki waluh dina panci tanpa gajih, cabut tina loyang sareng ngantepkeun tiis. Beulah waluh, piceun siki jeung sendok, saparapat jeung potong buah badag jeung kulit.

Braise waluh jeung bawang bodas dina 2 sendok minyak rapeseed, usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun 100 ml cai, nutupan jeung simmer dina panas hampang salila 10 menit, lajeng ngidinan pikeun niiskeun lengkep.

Ngilu Parmesan, tambahkeun siki waluh, zest lemon sareng jeruk nipis kana waluh sareng rendang sadayana nganggo Blénder. Aduk 3 sendok minyak. Eusian pesto waluh kana gelas pulas (kuring gaduh ukuran anu béda-béda 1 + 200 ml, 1 + 250 ml sareng 1 + 500 ml), tutup ku minyak sakedik sareng simpen dina kulkas salami 1 minggu.

Masak pasta dina seueur cai asin numutkeun petunjuk dina bungkusan. Solokan jeung ngumpulkeun 200 ml cai pasta. Pasang 1 gelas (200 ml) waluh pesto, pasta sareng cai pasta dina panci sareng campur sadayana. Susun pasta kalawan pesto waluh dina piring, Sprinkle kalawan cabé sarta ngalayanan kalawan Parmesan saeutik.