in

Sup Gaya Peking sareng Kembang Endog

5 ti 5 sora
kursus dahar peuting
masak Eropa
Servings 4 jelema

bahan
 

  • 140 g awi kaléng
  • 100 g suung coklat
  • 1 Wortel kira-kira. 100 g
  • 100 g Fillet dada hayam panggang tanpa kulit (sisa kamari / tuangeun hayam
  • 1 kaca kaldu hayam jeung hayam 340 ml
  • 1020 ml Cai (3 kali gelas dieusian / dikumbah)
  • 1 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Kécap hideung
  • 1 sdm Kecap énténg
  • 1 sdm Cuka béas hampang
  • 1 sdm Maggi wort
  • 1 sdm gula
  • 1 TSP uyah
  • 1 TSP Sambal oelek
  • 1 TSP Glutamat atawa alternatif kaldu hayam instan
  • 2 sdm Aci tapioka
  • 2 endog
  • Chive gulungan freeze-garing

parentah
 

  • Solokan awi tina sumur timah. Bersihkeun / sikat suung, saparapat sareng potong keureut leutik. Mesek wortel jeung peeler, potong 3 bagian sarta motong sagalana kana iteuk leutik. Potong fillet dada hayam kana buah leutik. Pasang kaldu hayam (1 gelas 340 ml) sareng cai (3 * 340 ml) dina panci sareng panas. Tambahkeun strips awi, keureut suung, batang wortel jeung potongan fillet dada hayam jeung sajian kalayan kecap amis (1 sdm), kecap poék (1 sdm), kecap lampu (1 sdm), cuka béas lampu (1 sdm). , Bumbu Maggi (1 sdm), gula (1 sdm), Uyah (1 sdm), sambal oelek (1 sdm) jeung glutamat (1 sdm) atawa kaldu hayam instan (1 sdt). Hayu sadayana kulub / kulub salila kira 15 menit. Campur aci tapioka (2 sdm) dina cai tiis saeutik jeung aduk kana sup. Kocok endog jeung tuang kana sup simmering dina porsi. Tuang sup kana mangkok sup sarta ngalayanan sprinkled kalawan chives.
Poto avatar

Ditulis ku John Myers

Chef profésional kalayan 25 taun pangalaman industri dina tingkat pangluhurna. Pamilik réstoran. Diréktur inuman kalayan pangalaman nyiptakeun program cocktail anu diakui sacara nasional kelas dunya. Panulis dahareun kalayan sora anu didorong ku Chef sareng sudut pandang anu unik.

Leave a Reply

Email alamat anjeun teu bakal dipedar. widang dibutuhkeun nu ditandaan *

Peunteun resep ieu




"Hawa Nagara" - Bebek, Gedang sareng Waluh dina Cahors, Cranberries sareng Madu

Gorgonzola Tomat Sup