Pikeperch Fillet bonténg Salad Goreng Kentang

Hayu lauk beku lalaunan ngalembereh (teu perlu pikeun lauk seger). Ngumbah kentang, masak eta kalawan uyah jeung siki caraway nepi ka asak. Solokan, ngejat sarta ngantep tiis. Nyiksikan bonténg, campur jeung ciwit alus uyah jeung gula, hayu cairanana lungkawing, teras nempatkeun dina tabung jeung solokan.

Nyiapkeun marinade jeung krim, minyak, Dill, uyah jeung cabé jeung campur jeung bonténg. Hayu hal ngaliwatan. Mesek kentang, potong keureut, tumis eta dina dua sisi dina gajih saeutik leuwih panas sedeng nepi ka Crispy. Dina ahir waktos roasting, campur bawang beureum finely diced, masak sakeudeung, lajeng usum kalawan uyah jeung marjoram.

Ngumbah fillet lauk, pat garing. Pencét jeung sisi kulit dina tipung saeutik, teras sambel kaluar tuntas. Tumis sisi kulit dina mentega clarified pikeun approx. 10 menit dina panas sedeng, nambahan uyah jeung cabé ka sisi daging. Sakeudeung tumis sisi daging di antara. Squirt sababaraha jeruk nipis kana loyang, lajeng sababaraha mentega. Tuang mentega lemon kana lauk.

Susun bahan dina cara klasik (bahan utama di hareup, sayuran di katuhu luhur, lauk sejenna di kénca luhur) jeung sajian.