Pita sareng Kéju Krim sareng Keusikan Sayur

Nempatkeun tepung, uyah jeung cai dina mangkok campur kode jeung gawe sagalana kana adonan lemes ku leungeun. Tip: Ulah knead adonan, tapi taliti tarik nepi ka sagalana geus dicampur. Tambahkeun saeutik deui tipung lajeng knead sakeudeung on gaw. adonan kudu nice jeung airy sarta elastis. Beulah adonan, tabur tipung, ratakeun ku leungeun anjeun. Lajeng ngahurungkeun adonan dina minyak, nempatkeun eta dina loyang sarta ngantep éta beristirahat di tempat haneut (dina oven).

Potong bawang kana kubus sareng kesang dina panci dugi ka tembus. Tambahkeun daun kangkung well-squeezed jeung bawang bodas finely dicincang jeung aduk. Lajeng aduk endog jeung krim haseum, usum jeung uyah.

Campur krim kéju grainy jeung endog jeung krim jeung usum jeung uyah.

Nyebarkeun taplak meja heubeul dina méja badag, adonan rengse disimpen dina eta. Ayeuna, taliti pisan, mimitian ti tengah, tarik adonan lengthways sarta lega nepika wafer-ipis jeung nyertakeun sakabéh méja. Teundeun campuran kangkung dina hiji sisi panjang sarta motong adonan di tengah kalayan péso. Teundeun adonan dina eusian kangkung lajeng angkat taplak meja supados adonan praktis gulung ka luhur sorangan.

Minyak pan baking, gulung pin rolling dina spiral sarta nempatkeun kéong ieu kana loyang. Hal anu sami dilakukeun sareng satengahna adonan: gulung, gulung dina loyang. Dina tungtungna, drizzle kangkung gulungan kalawan minyak sarta nempatkeun dina oven. Pita nyokot 30 menit dina 250 derajat.

Upami anjeun kedah gancang, anjeun tiasa mendakan adonan yufka anu siap-siap di unggal supermarket Turki. Nyebarkeun ieu dina méja. Nempatkeun krim kéju keusikan dina adonan jeung gulung nepi. Melu tungtung leuwih sarta nempatkeun gulungan dina loyang.

Nalika pita dipanggang dina oven, ngalembereh mentega dina panci sareng usum sareng uyah, éncér sareng cai panas sakedik. Nempatkeun mentega dilebur dina adonan - ieu ngajaga pita nice jeung lembut sarta juicy. Hayu deui beristirahat pikeun 10 menit dina oven switched kaluar - rengse!