John Myers
nikmat babi: Ngajalajah Masakan Méksiko
asakan Méksiko mangrupakeun salah sahiji masakan paling tercinta di dunya, jeung babi mangrupa bahan pokok dina loba masakan na. Ti stews gurih mun tacos Crispy, babi mangrupa daging serbaguna anu dipaké dina rupa-rupa cara dina asakan Méksiko. Dina tulisan ieu, urang bakal ngajalajah sajarah masakan Méksiko, pentingna daging babi dina masak Méksiko, masakan babi tradisional di daérah anu béda-béda Méksiko, sareng kumaha nyiapkeun tacos babi otentik, sup, sareng semur.
Sajarah singket ngeunaan Masakan Méksiko
asakan Méksiko ngabogaan sajarah euyeub nu balik deui ka jaman pra-Columbus. The Aztecs na Mayans éta diantara nu pangheulana ngokolakeun jagung, kacang, jeung squash, nu masih bahan pokok dina asakan Méksiko modern. Nalika Spanyol anjog di Mexico dina abad ka-16, aranjeunna diwanohkeun bahan anyar kawas babi, sapi, jeung hayam, kitu ogé bumbu jeung rempah kawas cilantro, cumin, sarta oregano. asakan Méksiko geus mekar kana waktu, incorporating pangaruh ti budaya sejen kawas Perancis sarta Mediterania.
Pentingna Babi dina Masakan Méksiko
Babi mangrupikeun bahan anu penting dina asakan Méksiko, sareng dianggo dina sababaraha cara. Hal ieu sering diasinkeun dina jus jeruk sareng rempah-rempah, teras dipanggang atanapi dipanggang dugi ka sampurna. Babi ogé dipaké dina stews, tacos, sarta soups, nambahkeun euyeub, rasa gurih kana masakan ieu. Di sababaraha wewengkon Méksiko, babi malah dipaké pikeun nyieun tamales, nu mangrupakeun kadaharan jalanan populér. Dina asakan Méksiko, babi mindeng dipaké dina kombinasi kalayan bahan séjén kawas jagong, kacang, sarta cabe, nyieun masakan kompléks jeung flavorful.
Masakan Babi Tradisional Di sakuliah Wewengkon Méksiko
asakan Méksiko nyaeta incredibly rupa-rupa, tur aya loba masakan babi béda anu unik pikeun wewengkon béda Méksiko. Di jazirah Yucatán, cochinita pibil mangrupikeun piring anu populér, didamel tina daging babi anu diasinkeun dina jeruk sareng achiote, teras dimasak dina oven pit. Di nagara bagian Michoacan, carnitas mangrupikeun piring tercinta anu didamel tina daging babi anu asak-asak dina gajih babi dugi ka garing sareng lembut. Dina kaayaan Oaxaca, chile rellenos, piring dijieun kalayan boneka jeung digoréng chilies, mindeng ciri babi salaku keusikan a.
Seni Nyiapkeun Tacos Babi Otentik
Tacos mangrupakeun pokok tina asakan Méksiko, sarta babi mangrupakeun keusikan populér pikeun piring tercinta ieu. Nyiapkeun tacos babi otentik, mimitian ku marinating babi dina campuran jeruk, bawang bodas, sarta rempah pikeun sababaraha jam atawa sapeuting. Lajeng, grill atanapi manggang daging babi nepi ka lembut sarta Crispy. Ngawula ka babi dina tortillas haneut kalawan toppings kawas bawang dicincang, cilantro, sarta Salsa.
Resep Sarapan basis Babi gurih
Di Méksiko, sarapan sering janten urusan anu gurih, sareng daging babi mangrupikeun bahan umum dina seueur masakan sarapan. Chilaquiles mangrupakeun piring populér dijieun kalayan tortillas goreng, kéju, sarta saos tomat lada, mindeng topped kalawan abon babi. Huevos rancheros, piring dijieun kalayan endog, kacang, sarta Salsa, mindeng dilayanan kalayan babi ogé. piring sarapan populér sejen nyaeta tamales, nu mindeng ngeusi babi na steamed dugi lembut.
Sup jeung Stews basis babi otentik
Soups na stews mangrupakeun bagian comforting na hearty masakan Méksiko, sarta babi mindeng dipaké salaku basa pikeun masakan ieu. Pozole mangrupakeun sup Méksiko tradisional dijieun kalawan hominy jeung babi, mindeng dilayanan kalayan toppings kawas bawang dicincang jeung cilantro. Menudo, a stew dijieun kalayan babat jeung babi, mangrupakeun tamba hangover populér di Mexico. Dina kaayaan Puebla, mol mangrupakeun Stew lada dijieun kalayan babi sarta adun kompléks cabe, rempah, jeung coklat.
Nikmat Babi: Ngajalajah Méksiko Street Food
Kadaharan jalanan Méksiko mangrupikeun bagian anu dipikacinta tina budaya kuliner nagara, sareng daging babi mangrupikeun ciri khas dina seueur tuangeun jalanan. Tacos al pendeta, piring dijieun kalayan babi nu geus marinated dina campuran rempah jeung nanas, mangrupakeun pokok tina padagang dahareun jalan. Di Mexico City, tamales ngeusi daging babi sareng topped kalawan salsa lada mangrupakeun kadaharan jalan populér. Chicharrones, kulit babi goreng garing, tiasa dipendakan di seueur warung jalanan sareng ngadamel jajanan anu lezat.
Nyapasangkeun Daging Babi sareng Anggur Méksiko
anggur Méksiko mindeng overlooked, tapi maranéhna bisa jadi hiji papasangan alus teuing pikeun masakan babi. Anggur beureum sapertos tempranillo sareng cabernet sauvignon pas sareng semur daging babi anu beunghar sareng gurih sareng carnitas anu asak lambat. Anggur bodas sapertos sauvignon blanc sareng chardonnay tiasa janten pelengkap anu nyegerkeun pikeun tacos babi lada sareng ceviche.
kacindekan: Ngajalajah Méksiko Nikmat Babi
Babi mangrupikeun bahan anu dipikacinta sareng serbaguna dina asakan Méksiko, sareng ngajalajah seueur masakan babi tradisional di daérah anu béda-béda Méksiko mangrupikeun cara anu saé pikeun mendakan budaya kuliner nagara. Ti stews gurih ka tacos Crispy, aya loba nikmat babi bisa dinikmati dina asakan Méksiko. Naha anjeun resep tuangeun jalanan atanapi tuangeun anu saé, masakan daging babi mangrupikeun bagian penting tina pangalaman kuliner Méksiko.
