John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Sate fillet babi:
- 240 g Babi tenderloin
- 175 g 2 bawang
- 100 g cabé beureum
- 6 potongan Batang shashlik leutik
- 5 sdm minyak suuk
- 4 sdm saos plum
- 2 sdm Saos tomat
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdm Kecap énténg
- 1 sdm Kécap hideung
- 0,5 TSP paprika amis
- 0,5 TSP Bubuk kari hampang
béas béas, kacang polong jeung kismis:
- 75 g Sangu basmati
- 275 ml cai
- 0,5 TSP uyah
- 0,5 TSP Kunyit taneuh
- 50 g cabe beureum kubus
- 50 g Kacang beku
- 50 g sultana
- 1 Endog
- 0,5 TSP Bubuk kari hampang
- 2 pinches badag Uyah laut kasar tina pabrik
Ngawula:
- 2 potongan Radishes pikeun garnish
parentah
Sate fillet babi:
- Ngabersihan tenderloin babi, nyeuseuh jeung potong keureut. Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong buah. Bawang mesek, saparapat, potong buah sareng bagikeun kana irisan. Ganti potongan cabé sareng irisan bawang sareng irisan fillet babi kana batang shashlik (6 lembar). Panas minyak suuk (5 sdm) dina panci, lalaunan tumis daging babi skewers fillet dina sagala sisi nepi ka emas-coklat jeung tetep haneut dina oven dina 50 ° C nepi ka porsi. A marinade / saos dijieun tina saos plum (4 sdm), saos tomat tomat (2 sdm), kecap manis (1 sdm), kecap light (1 sdm), kecap poék (1 sdm), paprika amis (½ sdt) jeung bubuk kari hampang (½ séndok téh). Pikeun ngalayanan, panas marinade / saos jeung drizzle leuwih skewers fillet babi.
béas béas, kacang polong jeung kismis:
- Bawa béas basmati (75 g) dina cai asin (275 ml cai / ¼ séndok téh uyah) jeung turmeric taneuh (½ séndok téh) ka kulub, aduk, masak dina tingkat panghandapna pikeun approx. 20 menit sarta ngidinan pikeun niiskeun. Ngabersihan jeung ngumbah peppers jeung potong batu leutik. Soak sultanas dina cai salila 10 menit jeung solokan. Panas pan kaluar skewers fillet babi, tambahkeun paprika dadu, kacang jeung sultanas jeung tumis / aduk-ngagoreng sagalana pikeun sababaraha menit. Usum jeung bubuk kari hampang (½ séndok téh) jeung uyah laut kasar tina pabrik (2 ciwit badag). Tambahkeun sangu asak jeung aduk-ngagoreng kalawan eta. Kocok endog, whisk, sumebar dina loyang sarta ngantep set bari diaduk.
Ngawula:
- Sprinkle skewers fillet babi dina piring jeung marinade warmed sarta ngalayanan jeung paprika, kacang polong jeung béas kismis, unggal garnished kalawan lobak a.
