Ashley Wright
parentah
- Ngumbah, mesek jeung saparapat kentang atah. Uyah sacara kuat dina mangkok sareng ngantepkeun dugi permukaan beueus dibentuk (15-20 mnt). Lajeng nempatkeun wedges kentang dina baris dina loyang dijejeran ku kertas baking (tingali gambar). Kuring make loyang perforated tur nyimpen sorangan kudu ngatur ulang salila prosés masak.
- Preheat oven ka 230 ° C oven kipas. Kusabab kuring make combisteamer a, Kuring nambahkeun 100% uap pikeun 10 menit. 10 mnt deui dina suhu anu sami tanpa uap (0%). Lajeng ngurangan hawa ka 210 ° C (0% uap) pikeun sejen 10 menit.Mun anjeun teu resep warna, Anjeun bisa nambah sejen 5 menit waktu masak dina titik ieu. (Tangtosna, éta ogé gumantung kana ukuran wedges kentang). Tungtungna, make grill pikeun 5 menit.
- Upami anjeun teu gaduh steamer (Combisteamer, jsb), anjeun tiasa nganggo uap pikeun 10 menit munggaran kalayan botol semprot, sapertos anu dianggo pikeun pepelakan. Kantun nyemprot 3 atanapi 4 stroke anu kuat kana oven ngalangkungan panto oven anu rada kabuka 2 atanapi 3 kali salami 10 menit munggaran sareng nutup panto langsung. Kade ulah ngaduruk diri dina uap panas.
- Hasilna garing di luar sareng garing di jero. Rasana langkung "kentang" dibandingkeun sareng versi digoréng atanapi digosok minyak, sabab gajih mangrupikeun panambah rasa alami. Resep tiasa dianggo tanpa nganggo minyak. Trik di dieu nyaéta uyah dina hiji saméméhna. Uap dipiceun tina lapisan luar kentang. Lapisan Uap anu dihasilkeun nyiptakeun permukaan anu garing nalika dipanggang. Prosésna ditingkatkeun ku ngagunakeun uap.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 73kcal
