jangjangan: Marinated hayam Anggang Suku jeung Panggang Kentang

Ngumbah jeung pat garing suku hayam jeung tempat dina kantong freezer cukup badag.

Grind nu oregano, sage, thyme, Rosemary jeung bubuk paprika dina mortir jeung ciwit uyah. Campur jeung minyak zaitun jeung tuang leuwih potongan hayam. Ayeuna ngadistribusikaeun némpelkeun ieu supados suku hayam moistened sabudeureun. Ninggalkeun eta lungkawing dina kulkas salila lima jam.

Scaled tomat sakeudeung jeung cai nu ngagolak, hayu nangtung salila tilu menit lajeng mesek, cabut batang jeung saparapat.

Mesek bawang jeung bawang bodas, potong cingcin jeung bawang bodas kana keureut.

Panas minyak dina panci badag tur tumis potongan daging dina dua sisi lajeng lapisan aranjeunna dina pan roasting.

Tumis bawang sareng bawang bodas dina gajih anu sami. Tuang sababaraha cai kana kantong marinating jeung ngaleyurkeun marinade nu. Ayeuna tuang kana bawang.

Ayeuna tambahkeun sadayana ieu kana daging dina roaster sareng ngadistribusikaeun suku tomat di jerona. Tutup pan panggang sareng Panggang sakitar 1 jam dina 190 derajat Celsius.

Mesek kentang jeung saparapat eta lengthways, ngumbah jeung spin garing dina anduk dapur bersih. Nempatkeun dina mangkok, tuang minyak kana eta, tambahkeun paprika jeung kari jeung ulah poho jarum Rosemary. Campur sadayana, nutupan mangkok sareng ngantepkeun satengah jam.

Saatos sajam, buka tutup sareng tambahkeun suung anu dikupas sareng dikupas. Usum jeung stock daging, uyah jeung cabé jeung nempatkeun deui dina oven.

Ayeuna ngadistribusikaeun kentang dina loyang jeung nempatkeun eta dina oven.

Tumis daging jeung kentang babarengan pikeun satengah jam dina 190 darajat Celsius jeung Panggang.

Preheat piring, ngadistribusikaeun daging ka dinya, usum saos rasa deui, uyah kentang jeung nambahkeun kana daging sarta ngalayanan kalayan saos.

* Link ka Campuran Rempah: Konsentrat Duduh Daging