John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun campuran rempah
- 0,25 cangkir paprika amis
- 0,25 cangkir uyah
- 0,25 cangkir Gula beureum
- 0,125 cangkir Gula tipung
- 0,125 cangkir Bubuk cabé
- 0,125 cangkir cumin
- 0,125 cangkir Turmeric
- 1 sdm Cabé tina coét
- 1 sdm Sikina mustard
- 1 sdm Bubuk mustari
- 20 potongan Buah Juniper
- 5 potongan Bawang bodas
- minyak zaitun tambahan parawan
Saos Barbecue
- 0,5 liter Cola
- 400 ml Saos tomat
- 1,5 sdm Gula beureum
- 2,5 TSP Barbecue grill saos
- 2,5 TSP Késo
- 1 TSP sambel Worcestershire
- 1,5 TSP Bubuk bawang
- 0,5 TSP Bubuk jahé
- 0,5 TSP Sereh bubuk
- 0,5 TSP Bubuk bawang bodas
- 0,5 TSP kayu manis
- 0,25 TSP kari
- 0,25 TSP Bubuk mustari
- 0,125 TSP Jinten taneuh
- 1 ciwit Bubuk pala
Hamburger gulungan
- 100 ml Cai haneut
- 2 sdm Susu
- 0,5 potongan Ragi seger
- 17,5 g gula
- 4 g uyah
- 40 g mantega
- 250 g Tipung gandum tipe 550
- 1 potongan endog
Sajaba
- 1 potongan endog
- 1 sdm Susu
- 1 sdm cai
- wijen
coleslaw
- 0,5 kg Kol
- 1 potongan Wortel
- 2 TSP bawang
- 20 g gula
- 1 ciwit uyah
- 0,25 TSP Lada
- 30 ml Susu
- 30 g mayonnaise
- 30 ml Kukupu
- 1 TSP Cuka anggur bodas
- 1,5 TSP Jus lemon
parentah
- Pasang buah juniper, siki mustard sareng sababaraha bumbu anu anjeun pikahoyong dina mortir ageung pikeun ngagiling. Salaku alternatif, mixer ogé tiasa dianggo. Teras potong bawang bodas pisan halus atanapi ngilu ku parutan bawang bodas (bawang bodas bubuk ogé tiasa dianggo salaku alternatif). Ayeuna campur kabéh bahan babarengan.
- Tuntas rub daging jeung minyak zaitun jeung campuran bungbu rengse jeung bungkus pageuh dina cling film. Daging kedah disimpen dina kulkas salami dua dinten supados campuran rempah tiasa dianggo.
- Dina dinten persiapan, preheat oven ka 110 derajat (convection). Teundeun daging dina oven bareng jeung thermometer pikeun approx. 8 nepi ka 9 jam nepi ka suhu inti geus ngahontal 95 derajat. Lajeng mungkus daging dina aluminium foil. Tuang cai anu ngagolak kana sababaraha botol cai sareng sisihkan sareng daging supados tetep saé sareng haneut. Saatos gulungan hamburger siap, anjeun tiasa nyabut daging tina foil sareng nganggo dua garpu pikeun nyéépkeun daging kana buah leutik.
Saos Barbecue
- Ngurangan cola ku manaskeun ka ngeunaan 0.25 liter. Teras cabut panci tina kompor, tambahkeun saos tomat sareng bahan sésana sareng aduk sadayana. Bawa saos ka kulub deui sakeudeung. Lamun konsistensi teuing kandel, Anjeun masih bisa nambahkeun hiji cola saeutik. Tungtungna, tuang saos panas kana botol kaca sarta ngantep nangtung dina tutup salila tilu poé. Upami disimpen di tempat anu tiis sareng garing, saos bakal tetep dugi ka sataun.
Hamburger gulungan
- Pikeun adonan, nempatkeun cai jeung susu dina mangkok. Campur gula sareng tambahkeun kubus ragi anu dicincang. Hayu sakabeh hal nangtung salila kira 5 menit. Lajeng nambahkeun bahan sésana pikeun adonan: tipung, uyah, endog jeung mentega lemes (atawa cair). Ayeuna knead bahan kana adonan lemes. Panutup adonan réngsé sarta ngantep éta naek di hiji tempat haneut salila kira sajam.
- Saatos waktos ngantosan, gulungan tiasa dibentuk. Jang ngalampahkeun ieu, bentuk adonan kana bola buleud rata dina dampal leungeun Anjeun. Teras pencét aranjeunna dina loyang anu dilapis ku kertas baking pikeun ngabentuk kira-kira piringan datar. 9 cm diaméterna jeung approx. Jangkungna 2.5 cm. Ayeuna potongan adonan kudu naek deui katutupan pikeun sajam ambéh maranéhanana jadi nice jeung mengembang. Samentawis waktos, kocok endog sareng 1 séndok cai sareng 1 séndok susu sareng, saatos sajam, nyebarkeun campuran endog kana gulungan. Ayeuna gulungan bisa kadorong kana oven preheated ka 200 derajat (luhureun / handap panas) salila kira 16 nepi ka 20 menit nepi ka coklat emas.
coleslaw
- Pikeun coleslaw, potong kol, bawang jeung wortel kana lembar pisan halus. Lajeng gaul bahan sésana babarengan pikeun ganti baju jeung tempat dina mangkok badag. Campur sayuran anu dicincang sareng ganti baju sareng ngantepkeun salad sakitar dua jam. Tungtungna, ngatur sadaya komponén tina piring dina piring sarta ngalayanan.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 187kcalKarbohidrat: 28.9gprotéin: 5.3ggajih: 4.9g
