John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun daging sapi panggang
- 500 g Sapi bakar
- 150 g Cocktail tomat
- 1 Bawang
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 0,5 Cabé héjo
- 1 Peppers beureum
- 400 ml Sapi sapi
- cabé rawit uyah paprika
- Minyak zaitun kalawan
Pikeun sayuran cabé
- 0,5 cabe beureum (konéng, héjo)
- 1 Bawang potong satengah cingcin
- 1 Bawang bodas dicincang
- 100 ml Kaldu sayuran
- 1 sdm Krim fraiche kéju
- bungbu thyme
parentah
Panggang rimmed
- Preheat oven ka 80 derajat sarta panas loyang di dinya. Ngumbah jeung pat garing daging jeung usum jeung uyah, paprika jeung cabé. Panas minyak zaitun dina pan jeung tumis manggang vigorously dina sagala sisi. Nempatkeun daging dina loyang, motong sayuran kana buah leutik sarta nyebarkeun eta sabudeureun daging.
- Kulub manggang jeung stock sapi jeung tuang leuwih daging. Nempatkeun loyang dina oven salila 4 1/2 jam. Suhu inti kedah sakitar 60 derajat. Nalika waktos masak parantos réngsé, pareumkeun oven sareng ngantepkeun manggang sésana sakedik deui.
Sayuran paprika
- Ngabersihan peppers, nyeuseuh, garing sarta potong strips rupa. Panas minyak dina panci jeung tumis bawang, lada jeung bawang bodas. Deglaze sagalana jeung stock sayur jeung usum jeung uyah jeung cabé jeung thyme nu. Hayu sagalana kulub dina panas low salila kira 10 menit, piceun tina kompor jeung aduk di creme fraiche.
- Potong manggang kana irisan sareng sayuran paprika, susun dina piring, tambahkeun saos sareng langsung dilayanan. (Upami anjeun resep, anjeun tiasa nambihan piring sisi kadua)
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 62kcalKarbohidrat: 1.7gprotéin: 0.5ggajih: 6g
