John Myers
Daptar eusi
show
bahan
pikeun saos
- Cabé uyah
- 3 Disc roti panggang
- 1 potongan Bawang
- 2 potongan Pears
- 2 potongan apel
- 200 gr Buah ara garing
- 1 kebat Marjoram
- 4 Dahanna Sage
- 1 kebat Sayur sup
- 1 sdm Mantéga anu diklarifikasi
- 1 sdm Tomat témpél
- 200 ml Pelabuhan anggur
- 3 sdm inuman brandy
- 1 ltr kaldu hayam
- 1 potongan jahé
- 1 potongan Mesek jeruk organik
parentah
- Cabut jeroan tina soang sareng dianggo di tempat sanés. Bilas soang ogé jero jeung luar, usum kalawan uyah jeung cabé. Dadu roti, mesek bawang sarta ogé finely dadu. Panggang roti jeung bawang dina mentega panas.
- Mesek pir sareng apel, cabut inti. Lajeng motong buah kana batu jeung potong buah anjir ogé. Cincang halus bumbu. Campur sadayana sareng campuran roti sareng bawang, teras usum sareng uyah, lada sareng sakedik gula. Tuang campuran ieu kana soang jeung nutup bukaan ku tusuk atawa ngaput eta nepi.
- 5 jam sateuacan soang dina méja, panaskeun oven ka 120 derajat C (panas luhur / handap). Teundeun payudara soang dina rak kawat dina oven sareng geser pan netes di handapeun. Panggang soang dina oven salila kira 4 1/2 ka 5 jam.
pikeun saos
- Nyeuseuh, bersih sarta kasarna dadu sayur sup. Panggang dina mentega clarified dina panci, aduk di némpelkeun tomat jeung manggang jeung eta. Ayeuna deglaze campuran sayur jeung port anggur jeung brendi jeung simmer salila kira 5 menit. Tuang di stock jeung tambahkeun jahé jeung mesek jeruk.
- Simmer leuwih panas low salila kira 30 menit nepi ka saos ngurangan ku satengah. Lajeng galur saos ngaliwatan tabung kana panci sarta nempatkeun dina tempat tiis.
- Pikeun ngalayanan, panas saos deui jeung thicken kalawan aci jagong. Bawa ka kulub deui. Angkat soang tina oven, ukir sareng tuang sareng kol beureum sareng pangsit sareng saos.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 197kcalKarbohidrat: 8gprotéin: 0.6ggajih: 6.9g
