John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Entrecote
- 4 hiji 200g entrecôte
- 4 Cengkéh bawang bodas
- 2 sdm mantega
- 2 Dahanna Thyme
- Uyah laut
- Cabé tina coét
- gula
Romanescogratin
- 500 g Dialék Romawi
- 200 g Gruyère
- 400 ml Susu
- 4 sdm tipung
- 50 g mantega
- Pala parut anyar
- 1 ciwit Oregano garing
parentah
Romanescogratin
- Ngabersihan Romanesco jeung blanch pikeun 3-4 menit dina cai asin ngagolak - chill dina cai és.
- Ngalembereh mentega dina loyang, aduk tepung - tumis enteng tur deglaze kalawan susu - aduk nepi ka creamy jeung usum jeung uyah, lada, gula, oregano jeung pala. Ngilu Gruyère halus.
- Nyebarkeun florets Romanesque dina baking piring oiled jeung nutupan kalayan bechamel nu. Sprinkle kéju di luhur jeung Panggang dina oven dina 190 ° C salila 10 menit.
Entrecote
- Angkat kaluar tina kulkas sajam sateuacan persiapan. Rub jeung cabé, gula jeung uyah laut - megatkeun buka cengkéh bawang bodas jeung tempat di pan grill panas jeung steak jeung thyme (sear pikeun 2 menit dina saban gigir), tambahkeun mentega - tuang leuwih sarta ngantep sésana dina piring warmed pikeun 5 menit deui. Ngawula samentawis.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 168kcalKarbohidrat: 8gprotéin: 6.9ggajih: 12g
