bubuka: Ngajalajah Delicacies Daging Rusia

asakan Rusia dipikawanoh pikeun masakan hearty sarta keusikan na, loba nu kaasup daging salaku bahan utama. Ti semur nepi pangsit, tusuk grilled ka pastries daging-kaeusi, delicacies daging Rusia nawarkeun rupa-rupa rasa jeung textures nu pasti nyugemakeun palate mana wae daging-lover urang.

Upami anjeun resep tuangeun anu hoyong ngajalajah dunya katuangan daging Rusia, pituduh ieu bakal masihan anjeun gambaran ringkes ngeunaan sababaraha masakan anu pang populerna sareng pikaresepeun anu anjeun pasti kedah nyobian.

Borscht jeung Sapi Stew: Palasik masakan Daging

Borscht mangrupakeun sup hearty dijieun kalayan bit, kol, jeung daging (biasana sapi) nu geus simmered sababaraha jam pikeun nyieun kaldu euyeub tur flavorful. Ieu ilaharna dilayanan kalayan dollop krim haseum jeung nyiksikan roti rye. Hidangan daging klasik anu sanés nyaéta rebusan daging sapi, anu diwangun ku sakumpulan daging sapi anu lembut anu laun-laun simmer dina kaldu anu gurih sareng sayuran sapertos wortel, kentang, sareng bawang.

Boh borscht sareng stew daging sapi mangrupikeun tuangeun kanyamanan anu dipikacinta di Rusia sareng sampurna pikeun pemanasan dina dinten anu tiis. Aranjeunna mindeng dilayanan salaku kursus utama pikeun dahar beurang atawa dinner.

Pelmeni na Vareniki: Pangsit jeung Fillings Daging

Pelmeni sareng vareniki mangrupikeun dua jinis pangsit anu populer di Rusia. Pelmeni nyaéta pangsit leutik anu dieusi daging anu biasana digodog sareng dilayanan kalayan mentega dilebur sareng krim haseum. Vareniki, di sisi séjén, leuwih badag sarta bisa ngeusi rupa-rupa bahan, kaasup daging, kentang, atawa kéju.

Duanana pelmeni sareng vareniki gampang didamel di bumi sareng tiasa dilayanan salaku kursus utama atanapi salaku jajanan. Éta téh mindeng dinikmati ku samping acar atanapi sauerkraut.

Shashlik sareng Kebab: Tusuk Daging Panggang

Shashlik sareng kebab mangrupikeun tusuk daging panggang anu populer di Rusia sareng seueur nagara sanés di daérah éta. Shashlik ilaharna dijieun tina sakumpulan daging marinated (saperti daging sapi, domba, atawa babi) nu skewered na grilled dina seuneu muka. Kebabs, di sisi séjén, bisa dijieun ku rupa-rupa daging jeung sayuran sarta mindeng asak dina nyiduh puteran.

Duanana shashlik sareng kebab sering dilayanan sareng sisi sayuran anu dipanggang, sapertos paprika, bawang, atanapi tomat, sareng sampurna pikeun acara outdoor atanapi barbecue.

Stroganoff na Kulebyaka: Daging dina pastry

Stroganoff mangrupakeun piring Rusia Palasik nu diwangun ku strips lembut daging sapi nu geus sautéed dina saos creamy jeung suung jeung bawang. Biasana disayogikeun dina ranjang mie endog. Kulebyaka, di sisi séjén, nyaéta pastry gurih nu dieusian ku campuran daging (biasana salmon, sturgeon, atawa sapi), sangu, jeung suung.

Duanana stroganoff na kulebyaka mangrupakeun masakan euyeub tur comforting nu sampurna pikeun kali husus atawa dinners libur.

Salo jeung Kholodets: Daging Kapok Tradisional

Salo nyaéta daging kapok tradisional anu dijieun tina slabs lemak babi anu geus diasinkeun jeung diawetkeun. Ieu sering dilayanan thinly sliced ​​​​jeung topped kalawan bawang bodas, bawang, atawa bumbu. Kholodets, di sisi séjén, mangrupakeun jelly gurih dijieun tina campuran daging (biasana babi atawa sapi) jeung tulang nu geus simmered sababaraha jam.

Duanana salo sareng kholodet mangrupikeun tuangeun tradisional Rusia anu sering dinikmati salaku jajan atanapi tuangeun.

Pirozhki jeung Blini: Pastries daging-kaeusi

Pirozhki sareng blini mangrupikeun dua jinis pastri anu dieusi daging anu populer di Rusia. Pirozhki mangrupakeun leutik, pastries leungeun-ukuran nu bisa ngeusi rupa-rupa bahan, kaasup daging, sayuran, atawa kéju. Blini, sabalikna, nyaéta crepes ipis anu bisa dieusian ku rupa-rupa bahan amis atawa gurih, kaasup daging jeung sayuran.

Duanana pirozhki sareng blini sampurna pikeun jajanan gancang atanapi tuang siang dina perjalanan.

Salad Olivier sareng Salad Mimosa: Salad dumasar daging

Salad Olivier nyaéta salad Rusia klasik anu diwangun ku kentang pindang, wortel, kacang polong, sareng asinan anu dicampurkeun sareng mayonis sareng daging dadu (biasana ham atanapi bologna). Salad Mimosa, di sisi séjén, nyaéta salad layered nu ngawengku daging dadu (biasana hayam atawa sapi), endog, kéju, jeung sayuran.

Duanana salad Olivier sareng salad Mimosa sampurna pikeun tuang siang anu hampang atanapi salaku piring pikeun tuangeun anu langkung ageung.

Sausages jeung Svyatogor: Rusia Charcuterie

Sausages na svyatogor dua jenis charcuterie Rusia nu populér salaku snacks atanapi appetizers. Sosis bisa dijieun tina rupa-rupa daging jeung bungbu sarta mindeng smoked atawa kapok. Svyatogor, di sisi anu sanés, mangrupikeun jinis daging garing anu didamel tina campuran daging babi sareng sapi.

Duanana sausages na svyatogor sampurna pikeun dewan charcuterie atawa salaku snack jeung roti jeung kéju.

kacindekan: Savoring Rusia Daging Delicacies

asakan Rusia nawarkeun rupa-rupa delicacies daging nu pasti nyugemakeun cravings sagala daging-lover urang. Tina semur klasik dugi ka pastri gurih, tusuk sate bakar dugi ka daging awét, teu aya kakurangan rasa sareng tékstur anu enak pikeun dijelajah.

Naha anjeun pertama kali nyobian tuangeun ieu atanapi mendakan deui karesep lami, ngaraosan katuangan daging Rusia mangrupikeun petualangan kuliner anu pasti bakal nyenangkeun kuncup rasa anjeun.