Bella Adams
Salmon nyaéta lauk anu geus meunang popularitas alatan ayana asam lemak omega-3. Panaliti anyar nunjukkeun yén salmon ngandung péptida bioaktif anu ngatur prosés radang dina saluran pencernaan.
Nilai gizi salmon
Nilai kalori: 206 kcal per 100 g
Ngandung 100 g salmon atah:
- Gajih: 12,35 g
- Karbohidrat: 0 g
- Protéin: 22,1 g
Jumlah anu sami tina salmon Atlantik anu digedékeun di kebon ogé nyayogikeun awak kalayan gizi ieu:
- Vitamin B12: 2.8 mcg (115% tina RDA)
- Niasin: 8,045 mg (45% tina RDA)
- Fosfor: 252 mg (25% tina RDA)
- Tiamin: 0.34 mg (28% RDA)
- Vitamin A: 69 mcg (8% tina RDA)
*RDA nyaéta sangu poéan anu Disarankeun.
Mangpaat salmon
Sipat mangpaat tina salmon bakal kaungkap ku konsumsi biasa lauk. Salmon paling hadé diserep sareng sayuran. Salad lauk beureum sareng sayuran langkung efektif tibatan antidepresan anu dijual di apoték.
Kandungan lemak séhat
Asam lemak omega-3 ngirangan peradangan sareng ngabantosan cageur tina panyakit. Kalayan konsumsi salmon teratur, fungsi otak langkung saé.
Asam oméga-3 ngalambatkeun prosés sepuh ku cara mulangkeun kromosom dina sél. Awéwé leuwih 35 dianjurkeun dahar salmon 3 kali saminggu pikeun nyegah penampilan wrinkles.
Nyegah panyakit kardiovaskular
Dahar lauk anu beunghar asam lemak omega-3 ngirangan résiko masalah jantung sareng pembuluh darah. Salmon nyegah pangembangan aritmia, stroke sareng tekanan darah tinggi, sareng aterosklerosis. Pangaruh lauk ieu ka manusa dijelaskeun ku pangaruh asam amino. Aranjeunna ngirangan tingkat koléstérol "goréng" dina getih sareng nyegah parut dinding urat sareng arteri.
Ningkatkeun mood sareng nguatkeun sistem saraf
Asam lemak omega-3 ngirangan résiko panyakit otak sareng déprési. Rumaja kalayan konsumsi sedeng salmon ngaliwatan umur transisi gampang. Lansia gaduh résiko panurunan tina impairment kognitif. Siswa sakola sareng universitas anu tuang salmon unggal minggu nunjukkeun prestasi akademik anu langkung saé tibatan anu henteu tuang lauk.
Perlindungan sendi
Salmon ngandung molekul protéin aktif sacara biologis (péptida bioaktif) nu ngarojong sendi.
Dina panilitian anu dilakukeun, kalsitonin, anu mangrupikeun hormon penting, dipikaresep. Éta ngatur kasaimbangan kolagén sareng mineral dina tulang sareng jaringan. Calcitonin, sareng asam oméga-3, gaduh sipat anti-radang anu unik, nyayogikeun mangpaat pikeun sendi.
Ngaronjatkeun metabolisme
Asam amino anu dikandung dina lauk nurunkeun kadar gula getih. Salmon hadé pikeun pasén diabétes sareng anu hoyong nyegah panyakit ieu.
Pangaruh gabungan tina selenium antioksidan, vitamin D, sareng asam oméga-3 ngarangsang aksi insulin. Hasilna, gula kaserep langkung gancang sareng tingkatna dina getih turun.
Pencegahan onkologi
Redfish henteu ngumpulkeun karsinogén anu ningkatkeun résiko kanker. Selenium sareng antioksidan sanésna ngajaga awak tina kanker.
Konsumsi salmon ngirangan résiko tina sababaraha jinis kanker: kolon, prostat, sareng kanker payudara. Pikeun nyegah kanker, lauk kedah dikonsumsi sahenteuna saminggu sakali.
Ngajaga kageulisan
Asam lemak anu mangpaat ngajaga rambut, kulit, sareng kuku séhat. Pangaruh lauk ieu dina awak dijelaskeun ku aksi selenium. Antioksidan ieu dijual di apoték, tapi dicandak tina daging salmon.
Kalayan umur, jumlah kolagén dina awak manusa ngirangan sareng kedutan muncul dina kulit. Dina hal ieu, salmon caviar mantuan. Éta ngaktifkeun prosés produksi kolagén, sareng vitamin sareng mineral anu aya dina salmon caviar merangsang métabolisme.
Salmon caviar ogé hadé pikeun rambut. Vitamin sareng mineral anu aya dina kaviar ngajantenkeun rambut langkung kandel sareng masihan caang.
Cilaka sareng kontraindikasi tina konsumsi salmon
Smoked salmon pisan ngabahayakeun pikeun awak. Ieu ngandung zat toksik.
Upami anjeun alérgi kana kulawarga salmon, lauk kedah dikaluarkeun tina diet anjeun.
Salmon ngandung purin, anu ngaganggu jalanna asam urat. Dina kasus exacerbation panyakit, lengkep eureun dahar lauk.
Ulah dahar salmon atah. Aya larva helminth dina sushi sareng tuangeun sanés dimana lauk henteu dirawat panas. Pangobatan rakyat tiasa ngabantosan anjeun nyingkahan akibat anu teu pikaresepeun sareng ngaleungitkeun cacing.
Salmon bisa ngandung raksa. Dewasa henteu hariwang ngeunaan masalah ieu, tapi ibu hamil sareng murangkalih kedah nyingkahan tuang lauk.
