in

Salmon on Horseradish Cream Saos jeung Dua Rupa Puree

5 ti 5 sora
kursus dahar peuting
masak Eropa
Servings 2 jelema
kalori 51 kcal

bahan
 

Pikeun salmon fiet

  • 1 Salét eusian
  • Krim tutuwuhan

Kanggo kentang tumbuk

  • 6 kentang
  • 60 ml Susu, 1.5%
  • 1 TSP mantega
  • Pala, uyah, kaldu sayur
  • 1 cereceskeun Lémon

Pikeun puree kembang engkol

  • 0,5 Kembang engkol seger
  • 2 sdm Herbal Cream Lampu
  • 2 TSP mantega
  • 1 TSP mostar
  • Kaldu sayuran

Pikeun saos krim horseradish

  • 0,5 Kumis
  • Krim tutuwuhan
  • 1 sdm tipung
  • 150 ml cai
  • 50 ml Krim / Krim
  • 2 TSP Horseradish
  • 1 cereceskeun Lémon
  • 1 TSP Kaldu sayuran

parentah
 

Kentang mashed

  • Kahiji, kentang dikupas, dikumbah jeung quartered. Ayeuna masak kentang dina cai asin. Samentara éta, gently panas blok leutik mentega dina microwave (atawa dina kompor). Nalika kentang rengse, cai dituang kaluar jeung hiji séndok tina mentega dilebur ditambahkeun kana kentang. Tambahkeun susu jeung puree. Usum secukupnya kalawan uyah, pala jeung lemon.

Puree kembang engkol

  • Cabut stalk jeung neukteuk off satengah tina florets kembang engkol, ngumbah jeung kulub dina cai jeung stock sayur saeutik. Nalika kembang engkol rengse, tambahkeun 2 sendok Herbal Cream Light, 2 sendok mentega dilebur jeung 1 séndok mustard. Ayeuna sagalana geus pureed tur seasoned ogé.

Salmon fillet

  • Ngalembereh krim sayur saeutik dina loyang jeung tumis fillet salmon dina dua sisi.

Saos krim horseradish

  • Mesek jeung satengah bawang beureum. Satengah shallot finely diced jeung steamed nepi ka tembus dina krim sayur saeutik. Ayeuna 1 séndok tipung ditambahkeun jeung duanana dicampur ogé nepi ka tepung geus sagemblengna kaserep. Lajeng deglaze kalawan cai sarta aduk ogé. Dasar pikeun saos ayeuna diciptakeun, anu umumna tiasa disampurnakeun kalayan sagala jinis bahan. Dina hal ieu, tambahkeun 2 teaspoons horseradish jeung 50ml krim. Saos dibumbuan ku sagelas jeruk nipis sareng hiji sendok kaldu sayur.

jat nu mawa gisi

Porsi: 100gkalori: 51kcalKarbohidrat: 9.7gprotéin: 1.7ggajih: 0.4g
Poto avatar

Ditulis ku John Myers

Chef profésional kalayan 25 taun pangalaman industri dina tingkat pangluhurna. Pamilik réstoran. Diréktur inuman kalayan pangalaman nyiptakeun program cocktail anu diakui sacara nasional kelas dunya. Panulis dahareun kalayan sora anu didorong ku Chef sareng sudut pandang anu unik.

Leave a Reply

Email alamat anjeun teu bakal dipedar. widang dibutuhkeun nu ditandaan *

Peunteun resep ieu




Bodas Coklat Bar

Babi Fillet Dibungkus Bacon on Creamy Supa Panci jeung French Fries Noisettes