John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Salmon sareng kacang salju sareng wortel manisan:
- 500 g Kacang salju
- 10 pc wortel
- 50 g gula
- 5 TSP Minyak cabé
- 1 pc Salét eusian
- 1 Pr uyah
- 1 Pr Lada
- 1 Pr jahé
- 1 Pr Bawang bodas
- 1 Pr Kabogoh
- 2 sdm Minyak lémon
Risotto:
- 1 pakét béas Arborio risotto
- 4 TSP Kaldu sayuran
- 1,5 l cai
- 150 ml Anggur bodas
- 5 sdm Minyak truffle
- 20 g Acar truffles
- 50 g peterseli
Saffron saos:
- 500 ml Stok lauk
- 40 g mantega
- 40 g tipung
- 100 ml Anggur bodas
- 100 ml krim
- 0,5 g Benang saffron
parentah
Salmon sareng kacang salju sareng wortel manisan:
- Nyeuseuh jeung ngabersihan peuteuy. Jang ngalampahkeun ieu, nempatkeun 3-4 pods dina luhureun unggal lianna sarta motong tungtung generously. Teras cabut benang sareng tumis pods dina minyak cabé sakitar 5 menit.
- Ayeuna ngumbah kolam renang jeung taliti narik tulang sésana. Lajeng bumbu jeung rempah jeung nempatkeun minyak lemon dina grill dina. Ayeuna grill salmon salila kira 5 menit.
Risotto:
- Tumis risotto dina minyak truffle pikeun menit sarta deglaze kalawan anggur. Panas kaldu sayur sacara paralel.
- Hayu deui lungkawing pikeun sejen 5 menit. Lajeng nempatkeun truffle dina keureut ku grater leutik di risotto nu. Aya ogé peterseli grated. Campur sarta ngalayanan.
Saffron saos:
- Bawa stock lauk jeung mentega nepi ka kulub. Lajeng nambahkeun anggur jeung krim. Ayeuna aduk tepung jeung nambahkeun threads saffron. Paké uyah saeutik mun usum lamun perlu.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 120kcalKarbohidrat: 4.9gprotéin: 0.9ggajih: 10.3g
