Ngarasakeun Masakan Saudi: Pitunjuk pikeun Kadaharan Khas

Bubuka pikeun Masakan Saudi

Masakan Saudi beunghar sareng rupa-rupa, dipangaruhan ku lokasi nagara di persimpangan jalur perdagangan kuno. Éta gaduh campuran rasa Wétan Tengah, Afrika, sareng Asia, rempah-rempah, sareng gaya masak. Masakan béda-béda dumasar daérah, kalayan tradisi kuliner anu béda di kalér, kulon, tengah, sareng wétan nagara.

Pentingna Kadaharan dina Budaya Saudi

Kadaharan mangrupikeun bagian integral tina budaya Arab Saudi, sareng silaturahmi dianggap serius. Ngabagi tuangeun sareng kulawarga, babaturan, sareng tamu mangrupikeun prakték sosial anu umum. Masakan Arab Saudi ogé nyambung pisan kana agama, kalayan seueur tuangeun sareng ritual anu aya hubunganana sareng tradisi sareng liburan Islam.

Bahan umum dina Masakan Saudi

Masakan Arab Saudi ngandelkeun pisan kana rempah, bumbu, sareng aromatik, kalebet jinten, ketumbar, kapulaga, saffron, kunyit, sareng bawang bodas. Bahan-bahan umum sanésna kalebet sangu, gandum, buncis, lentil, yogurt, sareng kurma. Daging, utamana domba jeung hayam, mangrupakeun pokok dina loba masakan.

Masakan Daging: Domba, Hayam, jeung Onta

Hidangan daging mangrupikeun pondasi masakan Arab Saudi. Sababaraha masakan domba populér kaasup kabsa, sangu jeung daging piring seasoned kalawan rempah, sarta mathbi, domba grilled dilayanan kalayan roti jeung sayuran. Hayam oge bahan populér, kalawan masakan kawas mandi, hayam Anggang jeung sangu piring, sarta dajaj mashwi, hayam grilled marinated dina rempah. Daging onta téh ngeunah tradisional, mindeng dilayanan dina kaayaan husus.

Masakan Seafood: Udang, Lauk, jeung Keuyeup

Deukeutna Arab Saudi ka Laut Beureum sareng Teluk Pérsia hartosna kadaharan laut mangrupikeun bagian anu penting dina masakan. Udang, lauk, jeung yuyu mangrupakeun bahan umum dina masakan kawas sayyadiyah, lauk spiced sarta piring sangu, sarta samak meshwi, lauk grilled marinated dina bumbu jeung rempah.

masakan vegetarian: Sayuran grilled na Stews

Sanajan fokus kana daging jeung kadaharan ti laut, aya ogé loba masakan vegetarian dina asakan Arab Saudi. Sayuran grilled kawas térong, peppers, sarta zucchini mangrupakeun lauk populér atawa appetizer. Stews kawas fasolia, dijieun ku kacang bodas, tomat, jeung bawang, sarta kaddo, a squash jeung tomat Stew, oge umum.

Dahareun sarapan: Ful, Shakshuka, sareng Hareesa

Sarapan mangrupikeun tuangeun penting di Arab Saudi, kalayan seueur tuangeun tradisional anu tiasa dipilih. Ful, a stew kacang fava, mangrupakeun kadaharan sarapan populér, kitu ogé shakshuka, endog poached dina saos tomat lada. Hareesa, bubur gandum creamy, nyaeta poko sarapan sejen.

Desserts: Baklava, Luqaimat, sarta Kurma

Masakan Arab Saudi dikenal ku manisan anu amis. Baklava, a pastry layered ngeusi kacangan jeung sirop madu, mangrupakeun dessert populér. Luqaimat, bola adonan goreng disiram sirop madu, jadi jajanan karesep. Kurma, buah pokok di Arab Saudi, mindeng dilayanan salaku dessert sorangan atawa boneka jeung kacang jeung rempah.

Inuman Tradisional: Kopi Arab sareng Teh

Kopi Arab, ogé katelah qahwa, nyaéta kopi anu kuat rasana sareng kapulaga sareng dilayanan dina cangkir leutik. Ieu mangrupa bagian penting tina silaturahmi Arab Saudi sarta mindeng dilayanan ka sémah. Teh, biasana hideung atanapi mint, mangrupikeun inuman anu populér.

Réstoran Saudi populér pikeun Dicobian

Sababaraha réstoran Arab Saudi anu populér pikeun dicobian kalebet Najd Village, ranté anu nyayogikeun masakan tradisional ti daérah tengah, sareng Al-Baik, ranté dahareun gancang anu kasohor ku hayam goreng na. Di Jeddah, Al-Fayrouz Fish Restaurant kasohor ku kadaharan laut anu seger, sareng Balila Al-Sham di Riyadh nyayogikeun hummus sareng falafel gaya Siria.