John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Bakso gurih jeung buah
- 400 g Daging cacag
- 2 keureut Roti bakar sisikian sakabeh
- 1 endog
- 1 sdm Dijon mustard
- 1 TSP Espelette lada
- 1 Jeruk, ngan abrasion
- 1 Bawang bodas cengkéh, finely grated
- 1 tembakan Kognak
- uyah
- Lada hideung tina gilinding
- minyak
saos balsamic Bawang bodas
- 250 g Bawang bawang
- 120 ml Cuka balalsam
- 120 ml Sapi sapi
- 40 g Gula kawung atah
- 2 sprigs Thyme
- 1 sdm minyak
- 1 sdm mantega
- uyah
- Lada
parentah
Bakso gurih jeung buah
- Crumble roti bakar wholemeal kana mangkok jeung nambahkeun daging minced. Ayeuna nambahan ogé endog, uyah jeung cabé. Ayeuna tambahkeun zest jeruk, bawang bodas grated, mustard jeung shot of cognac jeung lada Espelette jeung knead sagalana bener alus pikeun ngabentuk massa homogen.
- Ngabentuk 6 meatballs kaluar tina campuran jeung rarata aranjeunna saeutik tur tumis aranjeunna dina saban gigir dina pan jeung gajih panas lajeng rengse masak dina piring dina oven preheated ka 90 derajat.
saos balsamic Bawang bodas
- Leupaskeun kulit tina shallots jeung potong satengah lengthways lajeng potong satengah lengthways deui kana 3 wedges. Ayeuna panas minyak jeung mentega dina gajih ngagoreng ti meatballs jeung tumis shallots sakuliah lajeng nambahkeun sprigs of thyme.
- Ayeuna Sprinkle sagalana jeung gula jeung hayu eta caramelize bari aduk terus deglaze jeung cuka balsamic jeung stock sapi jeung ayeuna ngahurungkeun panas ka tingkat panghandapna jeung kulub sagalana handap salila kira 15-20 menit. Usum jeung uyah jeung cabé sarta ngalayanan kalayan meatballs.
- Urang kungsi baguette seger jeung eta, tapi kentang jeung bawang bodas puree ogé mana ogé jeung eta.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 160kcalKarbohidrat: 5.7gprotéin: 8.7ggajih: 11.1g
