John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Ngeusian (1) tina gulungan:
- 6 potongan Udang ukuran 8/12
- 1 leutik pisan Bawang
- 1 ukuran Cengkéh bawang bodas
- 5 g Cabé panas
- 1 TSP Jahé anyar parut
- uyah
- 7 sdm minyak suuk
Pangeusian (2) + (3):
- 80 g Udang beku
- 45 ml És krim tiis
- 35 g Cabé beureum jeung konéng masing-masing
- 35 g Zucchini (tanpa jero lemes)
- 10 g Wortel
- 20 g Bawang Beureum
- 10 g Cabé panas
- 1 sdm minyak suuk
- Lada, uyah, kari
- 3 sdm cai
- 1 sdm Breadcrumbs pilihan
- 100 g Nanas seger
- 4 TSP Gula beureum
- Minyak kacang pikeun grill pan
Adonan bata fd Roll:
- 210 ml Cai Lukewarm
- 125 g Tipung gandum tipe 550
- uyah
- 10 g Semolina gandum lemes
Salad:
- Campuran salad daun pikeun 3 jalma.
- 30 g Bawang Beureum
- 5 g Peppers beureum
- 40 g Cabé beureum jeung konéng masing-masing
- 0,75 Pir Nashi seger
- 30 g kacangan pinus
- 3 sdm Balsamic "crema" bianco
- Alternatipna cuka balsamic normal jeung saeutik leuwih madu
- 1 TSP madu
- 3 sdm minyak zaitun
- uyah lada
parentah
Nyiapkeun adonan bata pikeun adonan Roll:
- Campur tipung, uyah jeung semolina dina mangkok. Saeutik demi saeutik aduk dina cai haneut cukup ku whisk dugi adonan cair kabentuk. Antepkeun ieu dugi ka dianggo.
Pangeusian 1 - 3:
- 1.) Leupaskeun cangkang udang, kumbah tiis, garing, nempatkeun dina mangkok. Kulit bawang jeung bawang bodas, finely rendang babarengan jeung cabé diadu. ngilu jahé. Tambahkeun sadayana kana udang, campur sareng minyak kacang, tambahkeun uyah sakedik sareng marinate dugi ka siap dianggo.
- 2. + ) Nempatkeun hijina udang rada thawed bareng jeung krim és-tiis dina mixer jeung puree dina interval pondok ka massa spreadable. Pasang deui dina tiis geura. Potong diadu, peppers skinned, zucchini, peeled wortel, kulit bawang jeung diadu peppers kana batu leutik pisan (brunoise). Késang enteng dina 1 séndok minyak suuk, tambahkeun cai, usum jeung cabé, uyah jeung kari jeung masak dina panas low pikeun 3 - 5 menit nepi ka al dente. Mindahkeun kana mangkok, ngantep tiis.
- Sikat pan grill kalayan lapisan ipis minyak kacang sareng panaskeun. Mesek 150 g nanas seger, potong 6 strips, nutupan aranjeunna kalayan gula jeung caramelize dina dua sisi dina pan panas. Angkat kaluar, tetep siap lajeng tumis udang marinated, rada lemes dina dua sisi pikeun 1 menit unggal - tanpa nambahkeun minyak tambahan. Ogé piceun tina loyang sarta ngantep tiis handap.
- Ayeuna campur udang farce jeung sayuran tos asak, usum deui ogé, sarta lamun aranjeunna henteu cukup spreadable, make hiji séndok breadcrumbs pikeun nguatkeun aranjeunna.
Nyiptakeun, ngeusian sareng baking adonan:
- Pikeun lambar adonan, mawa cai nepi ka kulub dina leuwih badag, panci deet sarta nempatkeun pan coated di luhur nu protrudes ngaliwatan ujung panci. Lajeng make sikat badag pikeun nyebarkeun adonan thinly - nutupan sakabéh handap loyang - nepi ka katutupan tapi masih nembongkeun saeutik ngaliwatan. Nalika adonan katingalina "bodas-bodas" sareng gampang dipiceun tina dasarna, éta parantos siap. Teundeun lambaran adonan nu ditumpuk di luhur silih dina anduk dapur jeung salawasna minyak permukaan maranéhanana pisan enteng ambéh maranéhanana teu lengket babarengan jeung jadi teuas. Oiling tapi bener ngan touch ... Éta pikeun 6 gulungan, tapi éta sasaena nyieun 2 - 3 piring deui lamun hiji megatkeun engké nalika rolling.
- Preheat oven ka 190 ° O / handap panas, garis baki kalayan foil atawa kertas. Nyebarkeun ngeunaan 2 sendok keusikan dina satengah luhur unggal piring, nempatkeun hiji udang jeung nanas potong buah, melu leuwih ujung luhur jeung sisi lajeng gulung ka luhur. Teundeun gulungan dina lambar jeung kelim handap. Nalika sadayana rengse, ngalembereh hiji séndok heaped mentega, sikat aranjeunna kalayan eta tur geser baki kana oven dina rel 2nd ti handap. Waktu baking kira-kira. 15 - 20 menit. Upami anjeun teu acan ngagaduhan warna anu cekap saatos 15 menit, hurungkeun grill atanapi ngan ukur panas anu langkung luhur pikeun sababaraha menit terakhir.
Salad:
- Sedengkeun gulungan aya dina oven, nyeuseuh apu, mesek bawang, potong satengah jeung potong strips. Core peppers jeung peppers jeung potong strips rupa. Enteng roti bakar kacang pinus. Mesek pir Nashi jeung potong batu. Campur marinade lada tina cuka balsamic, madu, minyak, lada jeung uyah jeung nyampur sagalana jeung salad ngan saméméh porsi.
- Kari mayonis sae jadi beuleum. Dasar pikeun ieu didieu di link di handap ieu: Flash mayonnaise sarta saos tartar tanpa endog - mayonnaise lajeng ngan kudu disadiakeun kalawan kari. Waktu persiapan anjeun teras kedah diitung maksimal 10 menit.
- Piring anu rada rumit dimaksudkeun salaku kursus utama kalayan 2 gulungan per jalma. Ogé bisa dilayanan salaku starter dina porsi leutik.
