John Myers
Daptar eusi
show
bahan
adonan bun
- 500 g Tipung gandum (Mediteran) tipe 550
- 150 ml susu almond
- 20 ml Minyak rapeseed
- 5 g uyah
- 10 g Sirop gula bit
- 0,25 TSP némpelkeun vanili atawa bubur tina pod
- 10 g Ragi, seger
- 120 ml Cai saring
parentah
adonan bun
- Beurat kaluar tepung jeung tempat dina mangkok campur kode atawa mesin. Hiji sanggeus sejen, tambahkeun susu almond, minyak rapeseed, uyah, sirop bit, némpelkeun vanili (pulp tina pod), crumbled ragi jeung cai disaring. Knead sagalana babarengan. Mun mungkin, adonan kudu malleable.
- Lamun henteu, gumantung kana jenis tipung nu Anjeun hoyong pake, saluyukeun jumlah cai atawa ngan nambahan deui tipung. Knead adonan sakali kalawan leungeun bersih sarta nempatkeun deui dina mangkok. Panutup jeung nempatkeun dina tempat haneut.
- Hayu naek salila kira 1 jam. Antukna, adonan roti kudu dua kali. Sanggeus "leumpang" kaluar tina mangkok deui. Knead alus, ngabagi adonan bun kana 7 buns sakumaha anjeun resep. Nyokot piring datar atawa jero sarta nempatkeun tepung dina eta.
- Gulung gulungan anu siap dibentuk di jerona. Garis loyang nganggo atanapi tanpa kertas parchment. Candak cutter cookie smiley atanapi, upami anjeun resep anu sanés, pencét jero kana tengah roti. Teundeun dina loyang jeung nutupan kalayan anduk baking.
- Masihan deui dina tempat haneut sarta ngantep naek deui. waktos ieu 30 menit. Di dieu, teuing, adonan kudu ngalegaan. Antukna, preheat oven ka 180 derajat luhur / handap panas jeung sakeudeung tepung deui. Nalika dipanaskeun, geser kana rel ka-2 ti handap.
- Hayu Panggang salila 20 menit. Teras cabut sareng ngantepkeun tiis.
