John Myers
Paling bungbuahan bisa dilestarikan pikeun sababaraha bulan ku pickling. Sedengkeun cuka atawa minyak utamana dipaké salaku cair pangawét pikeun sayuran, varian ieu mindeng ngan cocog extent kawates (atawa henteu pisan) pikeun buah. Untungna, alkohol ogé tiasa dianggo salaku cairan acar - upami éta buktina luhur sareng rasa buahna saé. Pos kami kalayan resep sareng petunjuk nyarioskeun ka anjeun kumaha acar buah dina alkohol.
Naha alkohol mangrupikeun cairan pengawet idéal pikeun buah
Anjeun oge bisa acar buah dipanén atawa dibeuli anjeun dina cuka atawa minyak, nu mindeng nembongkeun aroma unappetizing. Contona, pickling strawberries dina cuka teu sasaena. Kasus ieu béda jeung céri - aranjeunna akur ogé jeung ambu cuka haseum (sanggeus kabeh, aya ogé céri haseum).
Sacara umum, kumaha oge, asup akal mun soak buah dina alkohol luhur-bukti. Anjeun salawasna dina sisi aman ngeunaan rasa sarta bisa ngarepkeun buah pickled nikmat.
Catetan: Kawas cuka, alkohol luhur-bukti boga pangaruh pangawét.
Naon jinis alkohol anu pangsaéna
Pamustunganana, anjeun gaduh sababaraha roh pikeun dipilih, tapi anu pangsaéna nyaéta vodka, gin, brendi, sareng sisikian ganda. Kadang-kadang ogé patut bet dina Rum, beureum, atawa port anggur.
Resep dasar pikeun pickling buah dina alkohol
Anjeun tiasa nyampur sareng cocog naon waé anu anjeun pikahoyong, salami anjeun nganggo bahan inti anu dipikabutuh (buah sareng alkohol), sareng pastikeun yén tambihan tambahan tiasa dianggo sareng buah. Henteu ngan klasik kawas buah prambus vanili anu conceivable; tapi "Leuwih aheng" hal kawas strawberry-Basil atanapi aprikot-peterseli ogé bisa secukupnya nikmat.
Diperlukeun: Ukur nganggo buah anu dina kaayaan sampurna sareng henteu aya daérah anu ruksak!
Anjeun salawasna peryogi:
- buah
- alkohol-buktina luhur (misalna vodka atanapi rum)
- Gula*
- Tambahan tina pilihan anjeun (sapertos bubur vanili, basil, jsb.)
- mason jar cukup badag
* Kami nyarankeun ngagunakeun gula birch tinimbang gula normal - kaséhatan anjeun bakal hatur nuhun.
Kumaha acar buah dina alkohol step by step
- Campur alkohol jeung tambahan nu dipilih (misalna vodka jeung siki vanili).
- Ngumbah buah sacara saksama.
- Cabut sadaya bagian anu teu tiasa didahar tina buah.
- Upami diperlukeun, potong buah kabuka sarta jadi buah leutik.
- Eusian mason jar kalawan buah jeung gula.
- Tuang alkohol kana buah amis. Buahna kedah ditutupan lengkep.
- Geura tutup kendi pageuh.
- Lajeng hayu eta diuk salila sahenteuna dua minggu.
