John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Sourdough dijieun tina susu kefir
Pendekatan dasar
- 300 g Kefir susu homemade
- 300 g Tipung gandum (alternatipna gandum atanapi tipung rye)
- 1 liter kaca
parentah
Pendekatan dasar (dinten ka-1)
- Nyokot wadah kaca jangkung tur nambahkeun ditimbang 100 gram tipung smoked. Lajeng tuang di homemade susu kefir dina 100 gram dieusian. Campur ogé ku sendok plastik. Lajeng nempatkeun hiji tutup kaca leupas di luhur atawa nutupan kalayan foil jeung ninggalkeun pikeun nangtung pikeun 24 jam dina suhu kamar.
2. Teg
- Poé saterusna anjeun neruskeun eupan jeung anjeun nyabut tutup leupas atawa foil. waktos Ieu aya 50 gram tipung coklat jeung 50 gram kefir susu. Aduk/aduk rata lagi dengan sendok plastik. Panutup sarta ngantep nangtung deui pikeun 24 jam dina suhu kamar.
3. Tag; 4. Tag; 5. Tag
- Nuluykeun eupan sakabeh hal sakumaha dijelaskeun dina titik 2 sarta ngantep éta nangtung. Sanggeus poé ka-5, sourdough geus ngahontal kaasaman sarta siap dipaké pikeun baking roti, baguettes atawa dimana wae sourdough diperlukeun.
