John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Adonan Knöpfle:
- 180 g tipung diéja
- 160 g Tipung gandum tipe 550
- 1 TSP uyah
- 4 Endog (L)
- 80 ml Cai tiis
Saos:
- 1 ukuran sedeng Bawang
- 2 Cengkéh bawang bodas
- 1 sdm minyak zaitun
- 1,5 sdm tipung
- 5 sdm cai
- 120 g Bayam beku dicincang kasar
- 250 ml Susu
- 100 ml krim
- 60 g Parmesan
- 80 g Gouda atawa lianna
chip ham:
- 6 Disc Serano ham, Bacon oge mungkin
parentah
Chips Bacon:
- Preheat oven ka 200 ° O / handap panas. Baris baki kalayan kertas baking, nyebarkeun irisan ipis ham di luhur tur geser baki dina 2 rel kana oven ti luhur. Waktu manggang kira-kira. 8-10 menit. Nanging, éta gumantung kana kumaha ipisna irisan. Ku kituna mangga tetep hiji panon on ham jeung kamungkinan nangtukeun waktu sorangan. Lamun geus bener Crispy, piceun baki kaluar tina oven geuwat sarta ngantep tiis handap di luhur. Teras kedah rusak.
Adonan Knöpfle:
- Campur duanana tepung jeung ngayak kana mangkok. Tambahkeun uyah, endog jeung cai sarta campur sagalana ku trowel kai. Nalika campuran rata, ngéléhkeun adonan ku trowel nepi ka ngabentuk gelembung badag. Éta mangrupikeun prestasi leutik. Lajeng hayu adonan sésana pikeun approx. 30 - 40 menit.
Saos:
- Finely ngilu duanana jenis kéju. Mesek bawang jeung potong batu leutik. Kulit bawang bodas, rendang kasar. Kesang duanana dina pan badag dina minyak nepi ka tembus. Lajeng lebu ku tipung bari diaduk lajeng deglaze kalawan cai. Teras tambahkeun kangkung beku, ngantepkeun rada ngalembereh bari diaduk, teras tuang susu langsung sareng ngantep sadayana kulub salami 5 menit. Salawasna aduk kalawan whisk a sangkan euweuh lumps ngabentuk. Lamun sagalana geus rada creamy, tuang di krim teh, mawa ka kulub deui, sakeudeung piceun tina panas jeung aduk kéju dina porsi leutik. Lajeng ngan tetep saos haneut.
Parantosan Knöpfle:
- Teu lila saméméh ahir waktu istirahat, mawa cai well-asin ka kulub dina panci badag sarta nempatkeun hiji slicer Knöpfle di tepi. Kocok adonan deui vigorously jeung lamun caina geus ngagolak, ngurangan panas jeung cukur eta dina porsi. Nalika knöpfle ngambang di luhur, hayu aranjeunna narik salami 1 menit deui, teras angkat nganggo sendok anu berlubang, solokan dina tabung atanapi colander sareng tetep haneut. Ngolah hiji bagian adonan dina hiji waktu.
- Sateuacan porsi, megatkeun ham saeutik tur Sprinkle leuwih saos.
- Iwal waktu istirahat adonan, masakan ieu siap dilayanan dina 30 - 40 menit tur cocog pikeun kulawarga.
