in

Bolu Kue Kandel Buah Base & Strawberry Tart atanapi Kubah

5 ti 6 sora
total Time 8 jam
kursus dahar peuting
masak Eropa
Servings 1 jelema
kalori 173 kcal

bahan
 

Kandel handap 26 cm Ø:

  • 3 g Endog ukuran XXL
  • 175 g gula
  • 100 g Tepung gandum
  • 75 g Aci dahareun
  • 0,75 TSP Soda kuéh
  • 1 ciwit uyah
  • 1 TSP Gula vanili
  • 0,5 Lemon zest tina hiji ½ lemon organik

Kue strawberry atanapi kubah:

  • 1000 g Strawberries
  • 250 G Quark low gajih
  • 200 ml krim
  • 250 G Qimiq Klasik Alami
  • 0,5 Lemon zest tina hiji ½ lemon organik
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm Gula vanili
  • 3 Tr. Pewarna dahareun beureum
  • 1 kaca Strawberry jam tanpa buah
  • 1 tas Kue beureum glaze
  • 100 g Kacang almond

parentah
 

  • Pikeun handap: Preheat oven ka 200 ° C derajat.
  • Timbang kabéh bahan, ayakan tipung gandum, aci jagong jeung baking powder.
  • Kocok endog, gula, gula vanili, uyah jeung lemon zest, ngéléhkeun babarengan pisan frothy.
  • Lajeng taliti melu dina tipung sifted kalawan whisk leungeun.
  • Tuang campuran kueh bolu rengse kana ring atawa kapang jeung Panggang base kandel pikeun 25 menit jeung base ipis pikeun 20 menit nepi ka coklat emas.
  • Saatos dipanggang, geura-giru balikkeun basa kana rak kawat supados dasarna henteu kesang.
  • Pikeun strawberry atanapi kubah cake: Ngumbah strawberry dina cai tiis sarta motong off greens sarta motong kana keureut, atawa keur jajan, potong strawberries dina satengah.
  • Pasang almond dicincang dina loyang sareng Panggang dina oven dina 200 ° C dugi ka coklat emas. Upami hoyong, anjeun tiasa grind flakes almond Anggang pikeun nyieun almond semolina.
  • Potong dasar buah, dua basa ipis sareng ratakeun ipis sareng jam strawberry ogé dasar kandel. Ngan dasar ipis kedah dipotong pikeun jajan.
  • Ayeuna sikat mangkok semicircular, preferably dijieunna tina logam, pisan enteng jeung minyak sunflower atawa minyak cingcin cake jeung sprinkle jeung gula granulated jeung tempat dina piring jajan. (Cingcinna langkung gampang dicabut)
  • Baris mangkok semicircular jeung keureut strawberry ambéh aya sababaraha sela-gancang. Lajeng nempatkeun base thinly coated jeung sisi jam dina keureut strawberry, motong base kadua jeung nutupan strawberries sésana. Teundeun kandel, base coated on jajan jeung nempatkeun ring sugared sabudeureun eta
  • Soak lambaran gelatin dina cai tiis.
  • Pikeun ngeusian, aduk QimiQ Classic ku whisk nepi ka rata sarta nempatkeun dina mangkok kalayan quark. Tambahkeun gula, gula vanili, zest lemon jeung ngawarnaan kadaharan beureum jeung aduk sagalana babarengan.
  • Kocok krim jeung gula icing ku mixer leungeun nepi ka kaku.
  • Squeeze kaluar cadar gelatine soaked, nunda dina panci jeung ngaleyurkeun eta dina piring panas, piceun tina panas terus nambahkeun 3 sendok campuran quark jeung aduk jeung.
  • Aduk gelatine leyur kana campuran quark, lajeng melu di krim dikocok. Potong strawberries sésana jeung tambahkeun ka massa.
  • Ayeuna tuang campuran rengse kana mangkok semicircular atawa loyang jajan.
  • Ayeuna pencét dasar kandel coated, jeung sisi jam dina mangkok semicircular, onto campuran atawa, dina kasus jajan, pencét base ipis jeung jam samping ka luhur. Panutup jajan ku strawberries satengahna pageuh.
  • Teundeun jajan dina kulkas salila 5 jam sangkan eta geus teguh.
  • Lamun jajan geus teguh, nyandak eta kaluar tina kulkas jeung cabut cingcin jajan, atawa balikkeun kueh satengah buleudan kana piring jajan jeung taliti piceun mangkok. Lamun sababaraha keureut strawberry masih nempel dina mangkok, teras nempatkeun eta deui dina jajan.
  • Tungtungna, mawa icing beureum ka kulub jeung sikat strawberries ogé ku sikat pastry lemes supados sela nutup.
  • Ayeuna nyorong flakes almond atawa semolina almond, gumantung kana pilihan Anjeun, di sisi.

jat nu mawa gisi

Porsi: 100gkalori: 173kcalKarbohidrat: 22.3gprotéin: 4ggajih: 7.3g
Poto avatar

Ditulis ku John Myers

Chef profésional kalayan 25 taun pangalaman industri dina tingkat pangluhurna. Pamilik réstoran. Diréktur inuman kalayan pangalaman nyiptakeun program cocktail anu diakui sacara nasional kelas dunya. Panulis dahareun kalayan sora anu didorong ku Chef sareng sudut pandang anu unik.

Leave a Reply

Email alamat anjeun teu bakal dipedar. widang dibutuhkeun nu ditandaan *

Peunteun resep ieu




Hapus Asparagus Sup

Frittata sayur jeung Aubergine-héjo Asparagus-zucchini & Beureum Bell Pepper