Stolle, Natal Stollen

Seueur bahan, tapi gancang sareng gampang. Anjeun tiasa ngamimitian langsung dina waktos festival. Kahiji, cokot lemon untreated malem saméméh jeung rub mesek kaluar. Lajeng nyandak sagalana dina bahan, campur dina kaléng, nutup ku tutup sarta ngantep éta lungkawing. Isukna candak bahan-bahan anu aya dina dasar adonan. Dimimitian ku tipung, tambahkeun gula vanili jeung uyah, campur sakeudeung. Ayeuna nambahkeun mentega dina flakes. Nempatkeun susu dina panci, panas nepi ka tambah ragi. Susu haneut ditambahkeun kana campuran tipung jeung diaduk ku hook adonan nepi ka adonan kaluar tepi. Panutup adonan ku lawon, tetep haneut sarta ngantep eta naek. Dina waktos anu sami, bahan dipanaskeun. Sanggeus 60 - 120 menit (leuwih alus ragi, nu pondok waktuna), Anjeun knead adonan deui jeung nambahkeun bahan nu ogé dipanaskeun jeung knead kana. Ayeuna anjeun bentukna roti, rarata eta saeutik jeung tempat salah sahiji. sisi panjang saeutik leuwih tengah ka sisi séjén. Ti loyang dijejeran ku kertas baking jeung kana oven preheated ka 150 ° C, rail kadua ti handap pikeun 20 menit. Lamun waktu geus kaliwat, balikkeun ka 140 ° C jeung Panggang pikeun sejen 40 menit. Angkat ti oven nalika browned ogé, piceun kismis leupas, sikat jeung mentega dilebur jeung sprinkle jeung gula icing. Hayu sésana mentega netes kana gula tipung jeung tuang sésana gula tipung deui. Hayu Stolle niiskeun handap (nyokot lila!), Bungkus sagalana dina aluminium foil dina kantong foil sarta ngantep éta nangtung salila kira sabulan. Lengkep.

Tip sareng pitunjuk: upami anjeun henteu hoyong diajar nyeri tina kasalahan anjeun nyalira, anjeun kedah maca sakedap. Letting naékna adonan jalan pangalusna dina oven dina 60 ° C. Candak mentega kaluar tina fridge poé saméméh, mangka bakal cukup lemes. Ulah ngantep susu panas teuing, lamun teu ragi bakal musna. Nempatkeun bahan jeung adonan dina kompor, sagalana mana gancang mun aranjeunna preheated. Kuring nempatkeun aluminium foil handapeun kertas baking, nu kuring bentukna kana roll sabudeureun edges. Ieu mastikeun yén stud naék sareng henteu janten datar sareng lebar. Tungtungna, sanggeus sprinkling jeung gula tipung pikeun kahiji kalina, mentega dilebur kudu "netes kana" sakabéh beungeut cai. Upami anjeun jaket sareng henteu netes, gula tipung bakal nempel dina sikat. Torowongan aya dina foil sareng abdi, tingali gambar panungtungan. Ku cara kieu, mentega bisa ngalir ka handap, kawas gula tipung bisa ngaliwatan. Upami anjeun ayeuna ngalipet foil deui kana cleats, gula bakal nempel di sisi. Kuring ogé ngagunakeun foil pikeun mungkus stollen. Kuring nabrak foil sejen kana hiji geus handapeun torowongan. Teundeun tungtung dina luhureun silih tur melu dua kali. Ti ayeuna dugi ka awal Désémber anjeun kedah nyiapkeun torowongan supados tiasa narik. Sing senang-senang.