Nyimpen Sourdough: Kumaha Nyimpen éta Bener

Sateuacan anjeun tiasa Panggang roti, anjeun kedah leres nyimpen sourdough anjeun. Bahan starter kedah tahan sababaraha minggu supados anjeun tiasa tuang sareng ngalikeunana.

Ieu kumaha anjeun tetep starter pikeun sourdough Anjeun

Sourdough kedah disimpen sakedap sateuacan anjeun tiasa tuang. Cara anu pangsaéna pikeun ngalakukeun ieu nyaéta nempatkeun éta dina toples mason.

• Simpen sourdough starter dina jar jam disegel dina kulkas dina sabudeureun 4 derajat Celsius.
• Sourdough bakal tetep pikeun 7 nepi ka 10 poé. Anjeun teras tiasa tuang sareng disimpen dina kulkas deui salami saminggu atanapi dianggo pikeun baking.
• Kusabab toples kudu disegel, anjeun moal bisa nyimpen sourdough dina pot Romawi nu engké bisa Panggang kana roti.

Jieun sourdough leuwih lila

Aya ogé cara pikeun ngajaga sourdough pikeun waktos anu langkung lami tanpa kedah tuang di antawisna. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku cara ngagaringkeunana.

1. Nyebarkeun sourdough thinly dina lambar kertas parchment sarta antosan nepi ka garing.
2. Saatos sababaraha jam, anjeun tiasa crumble dina kertas baking.
3. Tuang bubuk kana toples, segel pageuh tur nyimpen dina tempat poék dina suhu kamar.
4. Sourdough bakal disimpen pikeun sababaraha bulan. Upami anjeun hoyong nganggo éta, tuang sababaraha cai dina gelas sareng ngantepkeun 4 jam. Anjeun teras tiasa nganggo sapertos biasa.