Spésialis Swédia: Kadaharan Kuliner Ti Kalér

Spésialisasi Swedia: Mimitina Kanelbullar

Kanelbullar mangrupikeun gulungan kayu manis sareng populer pisan di Swedia. Jadi populér, kanyataanna, yén poé husus geus dedicated ka aranjeunna saprak 1999, Da Kanelbullens on 4 Oktober. Keong jadi kawentar sanggeus Perang Dunya Kahiji, sabab dina mangsa éta bahan-bahan anu dipaké, kayaning tipung, gula, mentega, jeung kayu manis, geus langka. Sanggeus ahir perang, imah kopi jeung toko roti ngajual adonan ragi pikeun loba duit, tapi laun-laun jadi affordable for everyone sahingga nikmat.

Köttbullar sanes penemuan Ikea

Köttbullar nyaéta bakso leutik anu dilayanan kalayan kentang, saos krim, sareng cranberry. Aranjeunna asalna di Kakaisaran Ottoman, anu Raja Karl Gustav XII. ngumbara dina abad ka-18 sarta ti dinya mawa varian bakso Turki ka Swédia.

Blåbärssoppa salaku dessert, hidangan utama, atawa snack

Sup buah beri biru tiasa disayogikeun panas atanapi tiis sareng dianggap énergi anu luhur pisan. Éta sababna ogé dilayanan dina Wasalauf taunan, acara ski. Bahan séjénna nyaéta cai, gula, jeung kayu manis. Kadang-kadang kandel ku anggur beureum sareng pati.

Surstromming: Lauk ferméntasi kaléng

Pikeun ménta surströmming, lauk disimpen dina brine salila sababaraha minggu, dimana eta mimiti fermentasi. Lengkah saterusna nyaéta Pangaléngan, dimana eta terus fermentasi. Dina waktos éta, bentuk neundeun lauk ieu dimaksudkeun pikeun perjalanan laut anu langkung panjang, sabab ngajaga lauk sakedap. Surströmming sering didahar dina roti datar sareng kentang, mentega, sareng bawang atah. piring ieu lajeng disebut tunnbrödsklämma.

Falukorv: Sosis ti Swédia

Falukorv nyaéta sosis buleud dijieun tina Falun. Éta diciptakeun dina abad ka-16 kusabab tambang di Falun. Pikeun ieu, anjeun peryogi seueur tali, anu didamel tina kulit sapi dina waktos éta sahingga nyababkeun maotna sajumlah ageung sapi. Kaleuwihan daging ngagoda para panambang, anu lolobana datang, pikeun ngahasilkeun sosis.