John Myers
Chestnuts langkung seueur tibatan saréat usum tiis. Éta sabenerna boga makings of a pokok-jeung hiji pisan cageur dina éta. Ku kituna bari urang lolobana tetep huluna urang luhureun cai kalayan roti, pasta, jeung produk susu, jadi beuki loba asam sarta gering kronis, chestnut nu bakal keusikan sarta dina waktos anu sareng gluten-gratis tur alternatif dasar. Sajaba ti éta, chestnut nu bisa disiapkeun dina sahenteuna saloba cara sakumaha kentang sarta raos pisan nikmat.
chestnut - A nut ti kidul haneut
Asalna ti Asia Minor jeung Kaukasus, chestnuts laun sumebar ka sakuliah Éropah sakumaha Romawi dimekarkeun. Kiwari éta dibudidayakan utamana di nagara-nagara Tengah anu haneut sapertos Italia, Spanyol, Perancis, Turki, Portugal, sareng Ticino.
chestnut amis teu ngan chestnut amis
Anjeun sok ngobrol ngeunaan chestnuts jeung anjeun sabenerna hartosna chestnuts (chesnuts amis)? Teras éta henteu leres pisan. Kusabab aya bédana halus di dieu.
Sanajan duanana milik kulawarga chestnut, aranjeunna henteu spésiés sarua chestnut. Maroni mangrupakeun beternak salajengna husus tina chestnut nu. Sajaba ti éta, duanana jenis chestnuts béda dina penampilan jeung rasa.
chestnuts amis leuwih leutik, darker, sarta rounder ti chestnuts ngawangun haté. Sajaba ti éta, chestnuts ngingetkeun ku rasa maranéhanana leuwih sengit sarta amis.
Chestnut amis - usum sareng waktos panén
Waktu panén pikeun chestnuts dimimitian dina usum gugur jeung lasts nepi ka Nopémber komo Désémber - gumantung kana spésiés chestnut.
Antara Séptémber sareng Oktober, buah-buahan asak murag kana taneuh. cangkang maranéhanana burst muka, ngaleupaskeun chestnuts, sarta ngan kudu dikumpulkeun. Nu disebut chestnuts permanén, di sisi séjén, nu ngangkat tina tangkal ku leungeun dina bulan Nopémber.
Chestnut - "roti jalma miskin"
Lila-lila saméméh kentang jeung jagung bisa meunangkeun foothold di Éropa, chestnut dianggap kadaharan pokok indispensable pikeun sabagian gedé populasi.
Chestnuts biasana diolah jadi tipung, ti mana roti lajeng dipanggang. Husus pikeun populasi gunung miskin, tangkal chestnut éta lifesavers nyata, ngajaga aranjeunna tina kalaparan.
Henteu kanggo nanaon yén kastanye disebat "roti jalma miskin", sareng éta nyarios yén hiji tangkal kastanye per jalma cekap pikeun ngaliwat usum tiis.
Ti ieu, anjeun geus bisa nebak naon multi-bakat nyumput tukangeun chestnut amis - boh dina hal ngolah jeung pamakéan ogé ngeunaan hiji keusikan, diet sehat sarta cageur.
Chestnut - kadaharan poko berharga
chestnuts amis ngingetkeun ku rupa-rupa bahan maranéhanana: Karbohidrat berharga, protéin kualitas luhur, serat, jeung vitamin sarta mineral countless. Di dieu urang manggihan ampir kabéh (vital) gizi penting digabungkeun jeung rasa nikmat.
chestnuts amis - dispensers énergi nyata
Proporsi tinggi karbohidrat kompléks mangrupikeun katambah anu ageung. Éta henteu ngan ukur nyababkeun tingkat satiety anu luhur tapi ogé mastikeun yén gula getih naék lalaunan saatos tuang tuangeun chestnut sareng tetep stabil pikeun waktos anu lami.
Urang tetep pinuh leuwih lila jeung teu kudu salempang ngeunaan hiji uncontrolled "craving" teu lila sanggeus dahar - sakumaha bakal kasus jeung hidangan dijieun tina karbohidrat terasing (misalna tipung bodas, gula, jsb). Kami henteu murag kana low fisik saatosna tapi tetep seger sareng waspada.
Ngan coba chestnut amis!
Panginten sareng salad warni anu enak sareng kastanye panggang, anu ngajantenkeun tuang siang anu saé dina diet alkali.
Henteu aya waktos masak? teu kapikiran Chestnuts oge idéal pikeun snack leutik di antara.
Dupi anjeun kantos nyobian chestnuts Anggang kalawan Rosemary keur kaperluan ieu? Resepna gancang sareng ngeunah.
chestnuts amis ngurangan tingkat stress
Konsumsi sering chestnuts alus pikeun saraf sarta ngatur tekanan getih sarta keteg jajantung.
Urang ngahutang ieu, diantara hal séjén, ka konsentrasi utamana luhur kalium mineral (707 mg / 100 g) dina chestnut amis. Kalayan pangaruh basana, kalium netralisasi kaleuwihan natrium dina awak sareng ningkatkeun ékskrési natrium ngaliwatan ginjal.
Studi negeskeun ieu sareng nyarankeun paningkatan asupan kalium ngalangkungan tuangeun. Barina ogé, teuing natrium - disababkeun ku diet anu mindeng teuing tinggi uyah kiwari - dina sababaraha kasus ngabalukarkeun contributory tekanan darah tinggi.
Kalayan diet tinggi-kalium tapi low-natrium, anjeun preventively ngurangan résiko stroke, kasakit cardiovascular, atawa arrhythmia cardiac.
Janten nalika anjeun setrés sareng jengkel, cokot jajanan kastanye sareng luncat coklat. Éta langkung séhat sareng raos sami saé.
Waos amis anu yakin kedah sumanget ngeunaan krim kastanye "amis" salaku panyebaran.
chestnuts amis pikeun saraf kawas tightropes
Tapi chestnuts teu ukur mantuan Anjeun pikeun nguatkeun saraf anjeun, tapi maranéhna ogé dianggo keajaiban nalika anjeun exhausted fisik jeung mental.
Tanggung jawab ieu mangrupikeun proporsi anu ageung tina vitamin B (B1, B2, B3, sareng B6).
Vitamin B diperlukeun hususna pikeun sistim saraf, tapi ogé pikeun kasaimbangan énergi efisien.
Sanaos eusi vitamin B langkung luhur dina jinis kacang sanés, contona - kacang Brazil ngandung sakitar 1 mg vitamin B1 per 100 g - kastanye amis tetep ngabantosan 0.23 mg vitamin B1 per 100 g pikeun nyumponan kabutuhan sapopoé. sarat hiji sawawa ngeunaan 1 mun 2 mg pikeun nutupan.
Janten upami anjeun kedah ngalakukeun seueur padamelan mental anu peryogi kamampuan konsentrasi anu luhur sareng langgeng, teras siapkeun kantong alit tina chestnuts panggang.
chestnuts amis nawiskeun panyalindungan luhur kalawan vitamin
Sajaba ti vitamin B, chestnuts nyadiakeun jumlah luhur vitamin C dibandingkeun pangan pokok lianna (misalna sereal, kentang, Kacang Kedelai, lentils).
Tangtu, bungbuahan sarta sayuran tangtu - jeruk, bayem, atawa brokoli - ngandung comparatively leuwih ti eta. Tapi teu sadaya jelema bisa jadi sumanget ngeunaan rasa jeung ayeuna boga alternatif alus kalawan chestnuts.
Kalayan eusi vitamin C na, chestnut mangrupikeun booster nyata pikeun sistem imun urang sareng ngabantosan urang ngalawan inféksi sareng peradangan. Tapi teu ngan sistim imun mangpaat chestnut nu.
Jaringan konéktif ogé ngalaman ia salaku hasil tina vitamin C ti chestnut, éfék firming - éfék samping pikaresepeun pikeun sakabéh jalma nalangsara ti cellulite.
Salaku tambahan, nurutkeun panilitian, kandungan vitamin C anu luhur kedah ngirangan résiko stroke, aterosklerosis, sareng panyakit kardiovaskular. Tungtungna, éta nurunkeun koléstérol total sareng koléstérol LDL anu goréng.
Babarengan vitamin E, nu ogé kapanggih dina chestnuts, vitamin C ogé meta salaku "antioksidan" ngalawan radikal bébas narajang, nu teu ngan umur kulit urang tapi ogé ngaruksak sél awak urang. Hiji prosés anu pamustunganana bisa ngamajukeun ngembangkeun kanker.
Salaku tambahan, vitamin E ngajaga arteri anjeun tina akumulasi ku ngirangan produksi koléstérol LDL anu goréng.
The chestnut amis - pas jeung langsing jeung gajih saeutik
Salian vitamin E, rupa-rupa asam lemak monounsaturated sareng polyunsaturated (asam linoleat sareng asam linolenat) anu aya dina kastanye ogé gaduh pangaruh anu positif kana profil koléstérol dina getih:
Koléstérol HDL anu saé ningkat sareng LDL anu goréng turun. Prasyarat anu saé pikeun fungsi sistem kardiovaskular.
Sadayana anjeun anu hoyong tuang séhat tapi hoyong tetep ramping tiasa ngambekan lega. Anjeun tiasa neruskeun ngahontal chestnuts kalawan kapercayaan. Kusabab dibandingkeun jeung kacang séjén, chestnuts boga eusi low-gajih tina saukur dina 2 persen.
Chestnuts meta salaku antioksidan alami
Kalayan kanikmatan tina "piring chestnut," anjeun ogé nyandak zat pepelakan sekundér kualitas luhur. Diantara hal séjén, nu chestnut amis hides pelindung "antioksidan" flavonoid jeung lignans.
A diet enriched kalawan flavonoid ngurangan misalna B. mortality tina kasakit cardiovascular. Potensi pikeun ngembangkeun hiji bentuk kanker ati ogé ngurangan.
Sajaba ti éta, lignans - nu kagolong kana grup badag phytoestrogens (hormon tutuwuhan) - disebut ngajaga ngalawan kanker tangtu (payudara, peujit).
Tungtungna, nurutkeun hiji ulikan, zat antioksidan ogé ngurangan résiko komplikasi diabetes tipe kayaning hyperglycemia, ngaronjat tingkat lipid getih, sarta stress oksidatif.
The chestnut amis - beunghar basa jeung gampang dina burih
Kalayan diet tinggi-kalium, alkali-kaleuleuwihan, anu ogé kalebet konsumsi rutin kastanye, anjeun ogé tiasa ngeureunkeun keluhan gastrointestinal anu tangtu.
Flatulence, heartburn, sarta rarasaan fullness atawa iritasi mukosa lambung - tanda hiji sistem pencernaan overburdened - mangrupakeun hal kaliwat.
Dina mangsa nu bakal datang, kituna, ulah aya hidangan siap jeung produk dijieun tina tipung bodas tur ngandelkeun leuwih kana masakan-euyeub basa - kalawan chestnuts sakumaha mindeng-gancang, tangtu.
Eusi kalium anu luhur (mineral dasar) nyalira netralisasi kaleuwihan asam dina awak.
Ku kituna, mash dijieun tina chestnuts mangrupakeun ubar pilihan pikeun iritasi atawa radang burih jeung peujit. Malah Hildegard von Bingen disebutkeun geus sumpah ngagunakeun bubur misalna salaku ubar. (Resep tingali di handap)
Saliwatan, diet alkali ogé disarankeun pikeun penderita rematik anu ogé kedah nengetan diet anu ngirangan asam.
Anjeun tiasa ningkatkeun éfék basa ku ngagabungkeun chestnuts kalawan pangan alkali séjén. Contona, ngarasakeun waluh atawa waluh jeung sop kentang chestnut (resep tempo di handap).
Nguatkeun tulang anjeun kalawan chestnuts
Saha waé anu ngahakan diet alkali sareng rutin ngagaduhan buah kastanye amis dina ménu na henteu ngan ukur ngajantenkeun beuteungna nikmat tapi ogé tulangna. Kusabab salian ti sadaya vitamin sareng mineral anu disebatkeun dugi ka ayeuna, kastanye ogé ngandung kalsium, bahan pangwangun tulang urang.
Sanajan proporsi kari waluh di dieu (33 mg / 100 g) jauh ti almond (252 mg / 100 g), contona, chestnuts masih mangrupa tambahan mangpaat - utamana saprak anjeun bisa dahar leuwih nyata tina chestnuts ti ti. almond.
Eusi kalium anu luhur dina chestnuts anu disebatkeun di luhur ogé nyumbang kana kaséhatan tulang, sabab tingkat kalium anu luhur nyababkeun panurunan ékskrési kalsium. Ieu ngandung harti yén leuwih kalsium tetep dina organisme, nu ayeuna disimpen dina tulang.
Saha waé anu hoyong sacara aktif sareng preventif nyegah kamungkinan osteoporosis (atrofi tulang) tiasa meunang sareng chestnuts, sakumaha ogé jalma anu sering ngalaman kram otot. Kusabab duanana kalsium jeung kalium mantuan ngadalikeun aktivitas otot sahingga counteract keram.
The chestnut amis - gluten-gratis
Sajaba ti sagala épék positif dina kaséhatan urang disebutkeun jadi jauh, skor chestnut amis kalawan sipat sejen.
chestnut nyaeta gluten-gratis. Ku alatan éta, utamana ogé dicerna pikeun penderita panyakit celiac (panyakit celiac = Intoleransi gluten) jeung dulur anu nalangsara ti celiac kasakit-intoleransi gluten bebas (sensitipitas gluten).
Utamana praktis yén chestnut henteu ngan ukur tiasa didahar dina bentuk aslina. Loba produk chestnut béda bisa diala ti dinya, misalna B. tipung chestnut, chestnut flakes, chestnut chip, chestnut puree, chestnut nyebar, susu chestnut, sarta loba deui.
Ku kituna, jalma gluten-sénsitip bisa narik tina pinuh dieu. Kusabab tipung chestnut nyalira tiasa dianggo pikeun ngadamel seueur barang dipanggang sareng produk pasta, sapertos roti sareng pasta, ogé seueur tuangeun.
Sanajan kitu, lamun hayang dahar gluten-gratis, Anjeun kudu mastikeun yén pasta ieu teu ngandung dieja atawa malah tipung gandum salian ti tipung chestnut (sakumaha mindeng kasus), tapi disiapkeun kalawan jenis gluten bébas tipung.
Kalayan sagala sipat éndah ieu chestnut, hijina patarosan anu tetep nyaéta: Naon cara pangalusna pikeun nyiapkeun chestnut nu?
Chestnuts - basajan tur gampang pikeun nyiapkeun
Sangkan ahirna bisa ngadahar kastanye, buahna kudu dibébaskeun heula kulitna nu coklat ipis. Ieu mimitina disimpen dina cai tiis salila kira sajam, lajeng solokan sarta disadiakeun ku cut cross luhur di sisi rounded.
Ngan lajeng chestnut ditambahkeun kana cai asin ngagolak atawa dipanggang.
Sanggeus 4 nepi ka 5 menit dina cai nu ngagolak atawa 30 nepi ka 40 menit dina oven di sabudeureun 200 derajat, buah bisa gampang dipiceun tina mesek burst.
chestnuts seger teu tetep pisan lila sarta kudu dipake dina saminggu. Upami teu kitu, aranjeunna leungit ambu maranéhanana sarta ogé rentan ka kapang.
chestnuts beku masih rasa alus sanggeus genep bulan. Gumantung kana naha chestnuts nu engké dimaksudkeun pikeun roasting atawa masak, aranjeunna blanched sanggeus mandi cai tiis hiji-jam tur dipak dina kantong freezer jeung kulit on atawa asak sarta peeled.
