John Myers
Daptar eusi
show
bahan
- 2 Steak T-Bone * Kualitas Argentina *
- 1 Cengkéh bawang bodas
- 1 Sprig of Rosemary seger
- 2 Sprigs thyme seger
- Kembang uyah
- Cabé tina coét
- Butaris (mentega clarified) pikeun ngagoreng
- 400 g Cherry tomat, konéng, beureum jeung hideung
- 1 sdm Gula beureum
- 1 sdm Cuka balalsam
- Cabé uyah
- 0,125 L Kaldu sayuran
- 1 TSP Rosemary dicincang
- 1 Bawang bodas cengkéh dipencet
parentah
- Preheat oven ka 80 derajat. Rada motong kana ujung gajih tina steaks ku péso ambéh maranéhanana henteu nonjol nalika ngagoreng. Panas gajih dina pan grill bari masih panas, tumis steaks T-tulang sakeudeung dina saban gigir tur nambahkeun cengkeh bawang bodas, thyme na Rosemary. Nempatkeun pan dina oven.
- Ninggalkeun di dinya nepi ka ahir waktu masak (approx. 20 - 25 menit (test masak!). Lajeng daging masih pink. Leupaskeun daging, bungkus eta sakeudeung dina aluminium foil jeung tetep haneut.
- Pikeun ragout, caramelize gula coklat dina panci sareng deglaze sareng kaldu sayur, tambahkeun bawang bodas sareng Rosemary teras tomat. Ayeuna tambahkeun cuka balsamic saeutik jeung simmer tomat nepi ka lemes, tapi ulah ngantep eta ragrag eta.
- Lajeng ngatur steaks babarengan jeung ragout dina piring, ngahias jeung mentega ramuan saeutik (homemade, tangtu). Salaku lauk, dulur bisa milih naon maranéhna rék: Tapi, saprak dulur geus ngahakan steak a, kami geus mutuskeun pikeun teu kaasup sagala lauk sejenna.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 112kcalKarbohidrat: 25.9gprotéin: 0.2ggajih: 0.3g
