Roti Pita Tagine

Waktu persiapan 10 - 15 menit Waktu istirahat pikeun adonan kira-kira. 1 jam 15 menit waktos baking approx. 4 - 6 menit per roti rata. Jumlah tipung ngajadikeun ngeunaan 10 muih datar (Kuring ngan kungsi nyieun nepi ka 7).

Ngaleyurkeun ragi seger dina 60 ml cai haneut. Pasang ragi garing atanapi ragi seger sareng tipung dina mangkok, tambahkeun uyah, gula, minyak zaitun sareng 240 ml cai haneut sareng gancang knead sadayana kana adonan anu rata.

Lebu mangkok beresih jeung tipung jeung tempat adonan di dinya. Panutup (tutup atanapi nempel pilem) sareng ngantepkeun 1 jam dina tempat anu teu tiis teuing.

Leupaskeun potongan leutik tina adonan jeung gulung kaluar ku pin rolling (atawa ku leungeun) kana muih buleud. The flatbreads kedah ngeunaan 5 mm kandel jeung ukuran tina beungeut jero dasar tajine. Teundeun adonan dina permukaan floured, sprinkle jeung siki wijen upami hoyong, nutupan deui sarta ngantep naek pikeun sababaraha menit.

Samentara éta, taliti panas tagine, mangga ulah panas teuing (80 ° cukup). Lamun anjeun bisa ngarasakeun panas dina tutup, enteng minyak jero basa tajine jeung Panggang roti pita dina dua sisi pikeun 5 nepi ka 7 menit unggal.

Kalayan langkung seueur minyak, adonan janten langkung lemes, tapi ogé lengket. The flatbreads kedah meunang tan lampu dina dua sisi.

Goes kalayan sagala masakan tagine, éta bisa dunked jadi nicely sarta sayuran atawa daging bisa dimuat. Sareng, upami seueur teuing bungbu dina tuangeun, éta janten lada!

En Guete miharep, Duchesse_Alex