John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Bigne (krim puffs)
- 100 ml cai
- 60 g margarin
- 1 pakét Gula vanili
- 0,25 pakét Soda kuéh
- 125 g tipung
- 4 endog
Crema alla Zuppa dina basa Inggris
- 500 ml Susu
- 1 pakét Gula vanili
- 75 g gula
- 1 Jero lemon
- 60 g Aci dahareun
- 0,5 sdm Sirop rasa Zuppa Inglese
- 5 sdm Krim dikocok
Tiramisu
- 5 endog
- 1 ciwit uyah
- 5 sdm gula
- 500 g Kéju Mascarpone
- 200 g Ladyfingers
- 25 ml espresso
- 1 tembakan liqueur almond
- 1 sdm Bubuk koko
Cannolo siciliano
- 400 g tipung
- 40 g Mantéga anu diklarifikasi
- 1 tembakan Inuman anggur rosé
- 500 g Gajih pikeun deep frying
- 250 g Kéju Ricotta
- 125 g Kéju Mascarpone
- 1 ciwit gula
- 75 g Coklat chip
parentah
Bigne
- Pikeun Bigne, panaskeun cai, margarin sareng gula vanili dina panci. Pas eta bisul nambahkeun baking powder jeung tipung jeung mix jeung sendok kai pikeun ngabentuk beueus, adonan kandel. Hayu tiis jeung knead dina endog. Lajeng nempatkeun adonan dina kantong piping kalawan kantétan pisan lega (ngawangun béntang) jeung bentuk kana puffs krim leutik dina loyang jeung kertas baking. Panggang sadayana dina 200 ° C salila kira 25 menit.
krim
- Pikeun krim, lalaunan panas susu dina panci. Tambahkeun gula vanili, gula, lemon zest jeung sirop. Nempatkeun sababaraha campuran dina mangkok leutik tur gaul jeung aci jagong nepi ka rata. Nalika campuran bébas tina lumps, tambahkeun kana panci jeung sésana campuran susu-gula jeung aduk nepi ka rata. Lajeng dibawa ka kulub, aduk terus.
- Angkat krim tina panas sarta ngantep éta niiskeun dina kulkas. Pas krim geus tiis handap, éta kudu diaduk tina kaayaan pudding kana krim lemes, misalna jeung processor dahareun. Tambahkeun sababaraha sendok krim dikocok jeung aduk nepi ka jadi fluffier na creamier. Teras tiasa disuntikkeun kana krim puffs (bigne) nganggo kantong piping.
Tiramisu
- Misahkeun endog pikeun tiramisu. Lajeng nambahkeun uyah kana mangkok jeung bodas endog jeung ngéléhkeun nepi ka kaku. Nunda gula dina mangkok jeung yolks endog jeung aduk nepi ka frothy. Tambahkeun mascarpone jeung aduk nepi ka krim lemes. Lajeng melu dina bodas endog.
- Campur espresso sareng amaretto (anjeun tiasa nyampur dina proporsi naon waé) sareng celupkeun ramo bolu sakedap. Ayeuna ganti lapisan krim mascarpone sareng kueh bolu dina kapang. Pamustunganana, taburkeun bubuk kakao di dinya sareng ngantepkeun dessert tiis, langkung saé sapeuting.
Cannolo
- Pikeun cannolo siciliano, nyebarkeun tepung dina méja jeung campur mentega jeung ramo Anjeun. Knead kana adonan kalayan anggur rosé. Ngolah adonan kana lembar lasagne kalawan mesin pasta sarta motong kaluar kalawan sagelas (approx. 7-8 diaméterna). Teundeun adonan sacara bébas dina tube (approx. 8 cm panjang jeung 2-2.5 cm diaméterna) jeung ngalereskeun eta babarengan jeung konéng endog saeutik. Panggang cannolo dina gajih panas.
- Lamun geus tiis handap bit, eta bisa saukur jadi detached ti roll jeung siap pikeun dieusian. Pikeun krim ricotta, campur bahan babarengan, melu dina tetes coklat jeung refrigerate nepi ka siap pikeun ngaladénan. Lajeng eusian cannoli jeung kantong piping sarta ngalayanan.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 372kcalKarbohidrat: 27gprotéin: 4.7ggajih: 27.3g
