John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Bahan pangolahan:
- 250 g Cocktail tomat
- 100 g Tomat anggur
- minyak zaitun
- 5 g kari
- 100 g bawang
- 2 g Bawang bodas liar garing
- 2 g uyah
- 100 g Blueberries
- 100 ml Cuka balalsam
- 1 bisa Tuna dina minyak
Lauk roti:
- 100 ml Wiski
- 25 g bawang
- 250 g Tipung Rye
- siki wijen
- uyah
- 1 pc endog
- 1 pakét Soda kuéh
parentah
Tuna:
- Potong tuna kana lembar 150g, bilas dina cai sareng asamkeun ku cuka balsamic. Éta tetep aya sakitar 15 menit supados tiasa ditarik kalayan gampang.
- 50 g tuna (masing-masing pikeun hiji porsi) dipotong pisan ipis supados janten tuna carpaccio. Lamun lauk henteu motong pisan finely, nutupan eta kalawan pilem nempel sarta nempatkeun eta dina papan kai tur ketok potongan ieu kana ketebalan nu dipikahoyong ku hits lampu. Carpaccio ayeuna ngan saukur digosok sareng cuka balsamic sareng siap tuang saatos kira-kira. 20 menit.
Salad tomat kalayan tuna:
- Tomat anggur dibersihkeun sareng dipotong. Ieu kudu dicatet yén anjeun meuli tomat jeung kulit rupa atawa, upami ieu teu mungkin, piceun kulit maranéhanana jeung cai panas jeung mandi és. Titik penting kadua nyaéta nalika nyiksikan kuring kudu nyabut bobot teuas ti tengah tomat, éta rada bahya sarta bisa ngabalukarkeun seueul.
- Saatos persiapan ieu parantos dilakukeun, kuring nyiapkeun ganti baju. Nempatkeun cuka balsamic jeung minyak tina "tuna dina minyak" bisa dina mangkok, usum kalawan bawang jeung dua teaspoons kari, tambahkeun hiji ciwit uyah jeung hiji atawa dua sendok gula.
- Teras tambahkeun sakitar kalima tuna tina kaléng kana mangkok sareng aduk sadayana sareng tomat anu dicincang.
- Tuna sareng salad tomat dilayanan nyalira. Nyiksikan tomat cocktail, ogé tipena béda sakumaha diperlukeun, sarta nempatkeun dina baris dina piring.
- Nempatkeun ganti baju, cuka balsamic, bawang bodas liar garing sarta dash anggur beureum dina mangkok, aduk gently.
- Jus tina 100g blueberries ayeuna ditambahkeun salaku komponén amis. Puree blueberries jeung tempat dina lawon linen bersih, sakabeh hal ieu dipencet ngaliwatan lawon lajeng dicampurkeun jeung ganti baju teh. Teu make uyah, tapi kari saceuceukna kari sambel. Ganti baju ayeuna disimpen dina tomat.
- Bumbui 150g porsi tuna sareng kari sareng tumis sakedap dina mentega panas. Kuring mastikeun yén lauk nahan hiji leutik, kontinyu, warna beureum poék lamun ditempo ti gigir. Ditempatkeun di gigireun tomat cocktail.
- Kuring nampilkeun salad tomat sareng tuna dina mangkok leutik. Tuna carpaccio diteundeun kaluar dina ujung piring, carpaccio gently tur gently pigura tuna, nu goreng dina sabudeureun tilu menit.
Hiasan:
- Campur adonan roti tina tipung rye, siki wijen, uyah, endog jeung baking powder sarta ngabagi kana dua bagian.
- Bagian kahiji henteu dicampurkeun sareng cai tapi sareng wiski sareng ngantepkeun sajam. Bagian kadua meunang cai jeung bawang dicincang, éta diaduk jeung kneaded, lajeng diwenangkeun beristirahat ogé.
- Sanggeus fase sésana, duanana diurut jeung kneaded deui nempatkeun kana mode sare deui pikeun 1-1.5 jam.
- waktos geus datangna: ngarasakeun kahaneutan pikeun 45 menit dina 200 derajat pikeun motong inohong alus dina tabel salaku roti rengse.
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 167kcalKarbohidrat: 10.6gprotéin: 12.3ggajih: 8.2g
