John Myers
Daptar eusi
show
bahan
Pikeun marinade
- 1 sdm Minyak bawang bodas / minyak séjén
- 1 sdm "Sweet-Sour-Chilli-Sauce" - saos Asian amis tur haseum
- 1 sdm madu
- 1 TSP Sambal Oelek
- 1 cengkeh Cina bawang bodas atawa dua cengkéh solo lianna
- 1 sdm Tomat témpél
- 1 Jahé - kira-kira 2 x 2 cm
- 1 TSP Kari bubuk
- Warna cabé jeung uyah secukupnya
Pikeun pan hayam
- 350 g hayam payudara fillet atawa turki
- 1 leutik Bawang bawang
- 1 Lemongrass batang
- 2 cengkéh Cina bawang bodas
- 175 g Pucuk awi - di dieu sagelas, beurat lemes
- 2 seger jeruk
- 200 ml Kaldu sayuran
- 4 sdm Kecap poék
- 1 TSP kari
- Lada, uyah secukupnya
- 1 TSP Aci pikeun ngabeungkeut
- Minyak pikeun kagorengan
parentah
marinades
- Mesek cengkéh bawang bodas jeung jahé jeung rendang pisan finely. Rendang atawa dadu fillet. Campur kabéh bahan pikeun marinade jeung hayu fillet dada hayam lungkawing dina eta salila sahenteuna 30 menit.
Persiapan pan hayam
- Rendang bawang cinyusu pisan finely jeung rendang bawang bodas. Potong iteuk sereh kana tilu jeung skor sababaraha kali kalayan péso. Mesek jeruk jeung potong buah leutik. Solokan pucukna.
- Panas minyak dina panci jeung tumis daging marinated nepi ka garing. Kesang cinyusu jeung bawang bodas. Tambahkeun jeruk jeung tumis sakeudeung. Deglaze sagalana jeung stock sayur, tambahkeun pucuk awi jeung simmer salila kira 15 menit. Usum secukupnya sareng kecap sareng rempah-rempah sareng kamungkinan ngabeungkeut sareng pati.
- Sangu kari ngeunahna. Masak sangu nurutkeun parentah dina pakét jeung usum kalawan saeutik mentega, uyah, lada jeung kari. Bon Appetit!
jat nu mawa gisi
Porsi: 100gkalori: 60kcalKarbohidrat: 10gprotéin: 0.8ggajih: 1.8g
