Resep Wok has: Tilu Ieu Salawasna Gawé

Resep wajan klasik: kari Thailand beureum

Resep wajan klasik kalebet kari sagala jinis. Kari Thailand beureum bisa gampang dijieun tina ngan sababaraha bahan.

1. Pikeun opat porsi anjeun peryogi 500 gram béas (béas melati atanapi béas basmati), 500 gram fillet dada hayam, dua paprika, dua bawang daun, dua wortel, sareng dua sendok minyak wijen.
2. Sajaba ti éta, dua nepi ka tilu sendok témpél kari beureum, 800 mililiter santan, 200 gram kacang salju, dua sendok kecap lampu, sarta 100 gram pucuk awi.
3. Kahiji, sangu disiapkeun nurutkeun parentah dina bungkusan jeung sayuran sarta hayam potong buah leutik.
4. Teras anjeun kedah panaskeun minyak dina wajan anjeun sareng tumis sakedap némpelkeun kari. Teras tambahkeun santan sareng digodog, teras teras hayam. Campuran kedah simmer pikeun lima menit deui.
5. Sanggeus hayam geus di wok salila lima menit, sésana sayuran ditambahkeun jeung simmered pikeun lima menit deui.
6. Ahirna, kari dibumbuan ku kecap anteng jeung pucuk awi ditilep-tilep. Bisa dibumbuan ku gula, ketumbar, atawa cabe upami hoyong.

wok Asian kalawan lauk

Pecinta lauk ogé tiasa nyiptakeun piring anu lezat tina wajan kalayan ngan ukur sababaraha bahan.

1. Pikeun dua porsi anjeun peryogi 200 gram cod fillet, 10 gram jahé seger, satengah kebat peterseli, hiji séndok kecap, 100 mililiter stock sayur, hiji wortel, lada, zucchini, sarta bawang, sarta dua. sendok minyak rapeseed, satengah séndok téh némpelkeun kari jeung 100 gram tauge mung.
2. Mimiti, sababaraha daun peterseli dipetik pikeun hiasan sareng jahé dikupas sareng diiris. Jahé, sésana peterseli, kaldu sayur, jeung kecap anu pureed dina wadahna pikeun stock spiced.
3. Teras sadaya sayuran sareng sprouts sésana dikumbah, dikupas, dikupas sareng dipotong leutik.
4. Ayeuna panas minyak dina katél jeung ngantep sayuran tumis salila dua menit. Lajeng sayuran dituang jeung stock homemade sarta ninggalkeun pikeun masak pikeun sejen tilu menit. Campuran ayeuna tiasa dibumbui ku bubuk kari, uyah, sareng lada.
5. Cod kudu bilas ku cai tiis sarta potong buah badag. Teras tiasa sacara saksama narilep kana wajan sareng sprouts sareng asak di jerona salami tilu menit. Piring ayeuna tiasa dilayanan sareng dihias ku peterseli.

Wadah sayuran sareng tahu

Aya ogé seueur cara pikeun vegan sareng vegetarian pikeun nyiapkeun masakan anu lezat dina wajan.

• Pikeun sayuran wajan kalayan tahu, anjeun peryogi dua siung bawang bodas, brokoli, paprika, sabungkus tauge, suung, 300 gram tahu alami, kecap, kalapa atanapi minyak wijen, uyah sareng bubuk cabe atanapi cabe seger.
• Tahu kudu dipotong heula kana potongan kira-kira 1 séntiméter kandel jeung marinated dina kecap salila 20 menit.
• Sayuran jeung bawang bodas ayeuna kudu dikumbah, peeled, sarta minced.
• Teras panaskeun minyak dina wajan sareng tumis tahu di dinya dugi ka coklat emas dina dua sisi. Tahu ayeuna kedah dipiceun tina wajan.
• Ayeuna nempatkeun sayuran iwal sprouts kacang dina katél jeung hayu aranjeunna tumis salila kira tujuh menit. Tambahkeun sababaraha minyak upami diperlukeun.
• Sayuran masih kedah al dente, teras anjeun tiasa deglaze aranjeunna tina marinade tahu jeung kecap jeung usum jeung uyah jeung cabé bubuk.
• Tungtungna, tauge bisa diaduk jeung sayuran bisa dilayanan kalayan potongan tahu.