Name: Cai Munding Goulash kalawan Tagliatelle na Caramelized Akar Sayuran
Prep time: 35 min
Cook time: 140 min
Total time: 205 min
Ingredients: 1,5 kg Goulash; 400 g Tulang Daging; 1,5 kg Bawang; 100 g némpelkeun tomat; 2 PC. Bawang bodas cengkéh; 1 PC. cabé cabé; 350 ml anggur beureum garing; 1 Pr Bumbu Uyah; 1 sdm mentega Clarified; 1 kebat Bouquet garni; 150 g Tepung; 150 g durum gandum semolina; 3 Pc. Endog; 1 sdm minyak zaitun; 200 g Beetroot; 200 g Parsnips; 200 gr Wortel

5 ti 2 sora

prep Time 35

Cook Time 2 20

Waktu Istirahat 30

total Time 3 25

kursus dahar peuting

masak Eropa

Servings jelema

kalori 96 kcal

Daptar eusi show

bahan

Pikeun goulash:

1,5 kg Goulash
400 g Tulang daging
1,5 kg bawang
100 g Tomat témpél
2 pc Cengkéh bawang bodas
1 pc cabé cabé
350 ml Anggur beureum garing
1 Pr Bumbu Uyah
1 sdm Mantéga anu diklarifikasi
1 kebat Bouquet garni

Pikeun adonan pasta:

150 g tipung
150 g Durum gandum semolina
3 pc endog
1 sdm minyak zaitun

Pikeun sayuran:

200 g beetroot
200 g Petas
200 gr wortel

parentah

Sear tulang jeung potongan goulash jeung tempat di roaster nu.
Tumis bawang jeung bawang bodas di pan nepi ka robah warna ka warna, teras dasi jeung némpelkeun tomat jeung deglaze jeung anggur beureum.
Nempatkeun bahan sésana dina pan roasting, eusian ku cai saeutik jeung simmer salila sahenteuna dua jam.
Nalika daging geus lembut, tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
Campur kabéh bahan pikeun adonan pasta dina permukaan gawé jeung knead pikeun sapuluh menit, lajeng chill adonan pikeun satengah jam.
Lajeng gulung kaluar adonan ngagunakeun mesin pasta sarta ngolah kana tagliatelle.
Blanch sayuran sarta potong buah leutik, lajeng caramelize aranjeunna dina loyang.

Resep Pin print Resep

jat nu mawa gisi

Porsi: 100gkalori: 96kcalKarbohidrat: 5.3gprotéin: 9.4ggajih: 3.4g

Cai Munding Goulash kalawan Tagliatelle na Caramelized Akar Sayuran