Crystal Nelson
Tanpa larangan, tapi langkung séhat sareng kanikmatan pinuh - tren nutrisi anyar mere ilham beuki seueur urang Jerman. Anjeun tiasa mendakan di dieu katuangan anu dikonsumsi ku flexitarians sareng naha dietna wijaksana sareng séhat.
Flexitarians nyebut dirina jalma anu dahar kadaharan vegetarian - ngan fléksibel. Ku sabab kitu, aranjeunna ogé katelah "vegetarian paruh-waktos". Prinsipna basajan: flexitarians nyieun kahirupan sapopoe maranéhna bebas daging, tapi ngidinan diri pikeun ngahontal bratwurst atawa steak alus dina kasempetan husus.
Sakumaha sering flexitarians tuang daging?
Henteu aya jumlah tetep (maksimum) pikeun konsumsi daging pikeun flexitarians. Paling flexitarians abstain tina daging ngeunaan tilu atawa leuwih poé saminggu. Sababaraha flexitarians ngan dahar daging organik jeung jangjangan, batur ngan meakeun daging dina kasempetan husus, sarta tetep, batur dahar daging rutin tapi dina jumlah leutik pisan. Gantina, produk sisikian sakabeh, legumes, produk kécap, sarta loba sayuran sarta buah (preferably organik) dilayanan.
Naha jalma janten flexitarians?
Luhureun sadaya, flexitarians hoyong ngamajukeun kasehatan, sareng nilai etika sareng perlindungan lingkungan maénkeun peran anu alit. Dahareun kedah séhat sareng énggal disiapkeun tibatan murah. Motto: Laksanakeun hal anu hadé pikeun awak sareng nurani anjeun - tanpa ngagedekeun.
Naha anjeun parantos flexitarian?
Beuki loba urang Jérman anu sumanget kana tren anyar: Numutkeun kana panilitian Universitas Göttingen sareng Hohenheim, dua belas persén urang Jérman ngiringan. Lain sapuluh persén rék ngurangan konsumsi daging. Ngan 3.7 persén dahar diet vegetarian murni tur sagemblengna nyingkahan daging jeung kawas.
Flexitarians - nu vegetarian fléksibel
Trend gizi asalna ti luar negeri. The American Helga Morath nimukeun istilah flexitarian (diwangun ku kecap fléksibel tur vegetarian) dina 1992 sabab manehna hayang ngajelaskeun masakan dina menu nya leuwih tepat.
Restaurateur éta struck a chord kalawan ieu sarta nyieun sikep anyar pikeun hirup: Dahar tanpa larangan, healthier, sarta kalawan enjoyment pinuh - para ahli ogé yakin yén ieu téh jalan katuhu. Barina ogé, konsumsi daging kaleuleuwihan ngaronjatkeun résiko panyakit cardiovascular, obesitas, diabetes, sarta kanker.
Asam lemak jenuh dina daging beureum hususna ngabalukarkeun masalah pikeun awak. Tapi: Sanes vegetarian anu hirup pangpanjangna, tapi jalma anu kadang-kadang tuang daging salian seueur sayuran, buah, sareng lauk. Ieu geus ditémbongkeun ku ulikan badag anu geus ngajalankeun pikeun 18 taun, kalawan 450,000 pamilon di kali.
"Hasilna asup akal sabab daging ngandung sajumlah zat anu ngamajukeun kaséhatan," jelas Profesor Sabine Rohrmann ti Zurich di Apotheken Umschau. Sanaos aranjeunna ogé aya dina pepelakan, awak manusa tiasa langkung saé ngagunakeunana tina produk sato.
Flexitarians séhat
"Nutrisi flexitarian mangrupikeun hal anu leres," negeskeun Profesor Helmut Husker, Présidén Paguyuban Gizi Jerman (DGE). Ieu kumaha anjeun meunang jumlah optimal gizi penting. Rekomendasi ti DGE nyaéta 300 dugi ka 600 gram daging per minggu. Éta bakal sakitar 15 dugi ka 30 kilogram per taun. Sareng éta sakitar satengah tina konsumsi per kapita taunan di Jerman ayeuna - sakitar 60 kilogram per taun.
