John Myers
Bubuka: Ngajalajah kabeungharan masakan Iran
Masakan Iran beunghar ku rasa sareng masakan anu dibentuk ku sajarah, géografi, sareng budaya nagara. Masakan Iran dipikanyaho pikeun ngagunakeun rempah-rempah, bumbu, sareng bahan-bahan anu rupa-rupa. Nagara ieu gaduh bentang kuliner anu rupa-rupa kalayan sajumlah masakan tradisional sareng spesialisasi régional anu unik.
Salah sahiji elemen konci masakan Iran nyaéta domba, nu dipaké dina loba masakan klasik. Domba mangrupakeun daging pokok dina masak Iran sarta mangrupakeun pilihan populér pikeun kasempetan husus sarta gatherings. Koki Iran nganggo domba dina rupa-rupa masakan, ti semur sareng sup dugi ka kebab sareng tuangeun sangu.
Domba salaku daging pokok dina masak Iran
Domba mangrupikeun daging anu dipikaresep dina asakan Iran sabab éta rasa sareng lembut. Biasana dianggo dina masakan tradisional kusabab kasadiaan sareng pentingna budaya. Urang Iran meakeun domba dina sagala rupa bentuk, kalebet taneuh, dicincang, sareng dicincang. Biasana asak lalaunan sareng kanggo waktos anu lami pikeun mastikeun éta lembut sareng rasa.
Chelo kebab: Raja masakan domba Iran
Chelo kebab mangrupikeun piring domba anu paling kasohor sareng tercinta dina asakan Iran. Ieu mangrupikeun jinis daging bakar anu disayogikeun sareng sangu saffron, sumac, sareng tomat panggang. The marinade dipaké pikeun domba bisa rupa-rupa gumantung kana wewengkon, tapi mindeng diwangun ku yogurt, bawang, saffron, sarta bawang bodas. Chelo kebab biasana dilayanan ku samping bumbu seger, kayaning peterseli, mint, sarta Basil.
Kalleh Pacheh: sup Iran bergizi sarta flavorful
Kalleh Pacheh mangrupikeun sup tradisional Iran anu dilakukeun ku sirah sareng suku domba. Sup asak lalaunan sareng bawang, bawang bodas, sareng sajumlah rempah aromatik, sapertos kayu manis sareng kapulaga. Kalleh Pacheh mangrupakeun sup bergizi sarta flavorful anu mindeng dinikmati pikeun sarapan atawa salaku hidangan hampang. Biasana dilayanan kalayan roti sareng sisi bumbu seger, sapertos mint sareng cilantro.
Ghormeh Sabzi: A stew tradisional Iran jeung domba
Ghormeh Sabzi mangrupakeun stew Iran Palasik dijieun kalayan domba, kacang ginjal, sarta rupa-rupa bumbu jeung rempah. Bumbu anu dianggo dina piring masihan rasa sareng ambu anu has. Stew biasana asak pikeun sababaraha jam, sahingga rasa pikeun meld babarengan. Ghormeh Sabzi mindeng dilayanan kalayan béas sarta samping bumbu seger, kayaning peterseli jeung mint.
Abgoosht: The hearty sup domba jeung kacang Iran
Abgoosht mangrupikeun sop domba sareng kacang buncis anu biasa dikonsumsi di Iran. Sup dijieun tina domba, chickpeas, kentang, jeung sauntuyan rempah aromatik, kayaning turmeric jeung kayu manis. Bahan anu simmered babarengan pikeun sababaraha jam nepi ka domba téh lembut jeung rasa geus melded babarengan. Abgoosht biasana dilayanan kalayan roti sareng sisi bumbu seger, sapertos mint sareng cilantro. Ieu mangrupakeun piring populér pikeun malem usum tiis tur dinikmati ku kulawarga jeung babaturan sapuk.
Kasimpulanana, domba mangrupikeun daging pokok dina asakan Iran sareng dianggo dina seueur masakan tradisional. Ti Chelo kebab ka Ghormeh Sabzi, koki Iran nganggo domba dina sauntuyan masakan anu seungit, aromatik, sareng bergizi. asakan Iran mangrupakeun delight leres pikeun pencinta dahareun, sarta masakan domba mangrupa bagian penting tina bentang kuliner nagara urang.
