John Myers
Bubuka: warisan kuliner Gabon
Gabon mangrupikeun nagara anu aya di basisir kulon Afrika tengah. Masakanna ogé rupa-rupa sapertos jalma sareng budayana. Masakan Gabon mangrupikeun campuran pangaruh Afrika sareng Éropa. Katuangan Gabonese utamana dumasar kana pangan pati kayaning singkong, plantains, jeung ubi, complemented kalawan rupa-rupa daging, lauk, jeung sayuran. Bentang rupa-rupa nagara, mimitian ti daérah basisir dugi ka leuweung padet, ogé parantos nyumbang kana rupa-rupa bahan sareng rasa anu dianggo dina masakan Gabon.
Fufu: aci pokok dina asakan Gabon
Fufu mangrupa kadaharan penting jeung serbaguna dina asakan Gabon. Ieu mangrupakeun zat kawas adonan pati dijieun tina sampeu, ubi, atawa tipung plantain. Biasana didahar sareng rupa-rupa sup sareng semur sareng janten tuangeun pokok di Gabon. Fufu disiapkeun ku cara ngagolakkeun singkong, ubi, atawa pisang raja, tuluy ditumbuk atawa ditumbuk jadi adonan kawas adonan. Lajeng digulung kana bal leutik sarta dicelup kana soups atawa stews, atawa didahar jeung saos. Fufu mangrupakeun keusikan na satisfying dahareun nu bisa dinikmati iraha wae poé.
Sup kacang palem: piring anu gurih sareng beunghar
Sup kacang korma mangrupikeun piring anu populer sareng ngeunah dina asakan Gabon. Ieu sup gurih dijieun tina kacang korma, sayuran, rempah, jeung daging atawa lauk. Kacang palem masihan sup tékstur anu creamy sareng beunghar, sedengkeun sayuran sareng rempah-rempah nambihan jero sareng rasa kana piring. Sup biasana disayogikeun sareng fufu, janten tuangeun anu nyugemakeun sareng ngeusian. Sup kacang korma mangrupikeun tuangeun tradisional anu sering disiapkeun pikeun acara khusus atanapi ngabagéakeun tamu.
Poulet Nyembwe: Hayam dina saos minyak sawit lada
Poulet Nyembwe mangrupikeun masakan hayam anu populer sareng lada dina asakan Gabon. Hal ieu dilakukeun ku marinating hayam dina campuran rempah jeung bumbu, lajeng masak eta dina saos minyak palm. Saos minyak sawit dijieun tina kacang taneuh, bawang, bawang bodas, jeung cabé cabé, méré piring rasa lada ciri na. Poulet Nyembwe biasana dilayanan sareng fufu atanapi sangu sareng mangrupikeun tuangeun anu sampurna pikeun kasempetan naon waé.
Makayabu: Lauk bakar daun singkong
Makayabu mangrupikeun piring lauk panggang anu enak dina asakan Gabon. Éta dijieun ku marinating lauk dina campuran rempah jeung bumbu, lajeng grilling eta dina seuneu muka. Katuangan tuluy disajikeun ku daun singkong, anu geus dikulub jeung dibumbuan ku bungbu jeung minyak sawit. Kombinasi lauk panggang sareng daun singkong aromatik nyiptakeun piring anu unik sareng rasa anu has masakan Gabon.
Beignets: Ngaruwat amis pikeun dessert atanapi snack waktos
Beignets mangrupakeun amis, mengembang, jeung nikmat Ngaruwat anu populér di asakan Gabon. Éta dijieun ku bola adonan jero-frying, nu lajeng dusted jeung gula atawa dilayanan ku sirop amis. Beignets biasana didahar salaku snack atawa dessert tur sampurna pikeun nyugemakeun huntu amis Anjeun. Éta sering dilayanan dina acara khusus atanapi perayaan, sapertos kawinan atanapi liburan. Beignets kedah dicobian upami anjeun milari tuangeun manisan asakan Gabon.
Dina kacindekan, asakan Gabon mangrupa campuran pangaruh Afrika jeung Éropa, sarta bentang rupa-rupa na geus nyumbang ka rupa-rupa bahan jeung rasa dipaké dina masakan Gabonese. Ti fufu pokok nepi ka beignet nikmat, asakan Gabonese nawarkeun pangalaman kuliner unik tur flavorful. Naha anjeun hiji foodie atawa ngan pilari nyobian hal anyar, asakan Gabonese pasti patut hiji try.
