John Myers
Bubuka: Sajarah Kuliner Bahrain
Asakan Bahrain mangrupa gabungan tina tradisi kuliner Arab, Persia, jeung India. Lokasi jeung sajarah nagara geus maénkeun peran signifikan dina ngembangkeun masakan na. Bahrain mangrupikeun pusat perdagangan anu penting pikeun rempah-rempah sareng bahan-bahan, sareng parantos dipangaruhan ku padagang ti sababaraha bagian di dunya. Asakan Bahrain dipikanyaho pikeun ngagunakeun rempah-rempah, bumbu, sareng bahan-bahan aromatik, anu nambihan rasa kana masakan sareng ngajantenkeun aranjeunna unik.
Téhnik Tradisional: Grilling, Stewing, sarta Baking
Grilling, stewing, sareng baking mangrupikeun téknik masak tradisional anu paling sering dianggo dina asakan Bahrain. Grilling mangrupakeun metoda populér pikeun masak daging, kadaharan ti laut, jeung sayuran. Prosés grilling dipigawé ngaliwatan hiji seuneu kabuka, nu méré rasa smoky kana dahareun. Marinating daging atawa kadaharan ti laut saméméh grilling mangrupa hambalan penting pikeun ningkatkeun rasa.
Stewing nyaéta métode slow-masak anu dipaké pikeun nyiapkeun stews jeung sup. Ieu ngawengku masak daging atawa sayuran dina cairan pikeun lila dina panas low. Téhnik ieu dipaké pikeun nyieun masakan kawas machboos, masakan béas Bahraini tradisional dijieun tina daging, rempah, jeung sangu. Baking nyaéta téhnik populér séjén dipaké dina asakan Bahrain. Hal ieu dipaké pikeun nyiapkeun roti, pastries, jeung Manisan. Roti Bahrain dijieun tina tipung gandum sakabeh tur dipanggang dina oven tradisional disebut taboun a. Roti dilayanan kalayan masakan kawas machboos, sarta eta oge dipaké pikeun nyieun sandwiches.
Rempah sareng Bahan Unik dina Masakan Bahrain
Asakan Bahrain dipikanyaho pikeun ngagunakeun rempah-rempah sareng bahan anu unik. Sababaraha rempah anu paling sering dianggo dina masak Bahrain nyaéta saffron, kunyit, kapulaga, jinten, sareng ketumbar. Rempah-rempah ieu nambihan rasa kana piring sareng masihan aranjeunna ambu anu béda. Asakan Bahrain ogé ngagunakeun rupa-rupa bumbu kawas mint, peterseli, sarta cilantro.
Sababaraha bahan unik anu dianggo dina masakan Bahrain nyaéta kurma, cai mawar, sareng dalima. Kurma dipaké salaku pemanis dina manisan sarta ogé dipaké dina masakan gurih kawas stews. Cai mawar dipaké dina manisan kawas muhallabia, a pudding susu flavored jeung cai mawar. Dalima dipaké pikeun nambahkeun tartness kana masakan kawas masakan Bahraini populér, muhammar, nu dijieun tina sangu, kurma, jeung sirop dalima.
Dina kacindekan, asakan Bahrain mangrupa gabungan tina tradisi kuliner béda, sarta dipikawanoh pikeun pamakéan na rempah unik sarta bahan. Grilling, stewing, sarta baking teh téhnik tradisional paling ilahar dipake, sarta aranjeunna dipaké pikeun nyiapkeun rupa-rupa masakan. Asakan Bahrain nyaéta rasa sareng aromatik, sareng éta kedah dicobian pikeun saha waé anu resep nyobian masakan énggal.
