John Myers
bubuka: Venezuelan Street Dahareun
dahareun jalan Venezuelan mangrupakeun asakan populér tur vibrant anu dinikmati ku locals jeung wisatawan sapuk. Dipikawanoh ku rasa anu unik sareng bahan-bahan anu kandel, anu sering dipangaruhan ku budaya sareng géografi anu rupa-rupa nagara. Ti arepas gurih nepi ka cachapas amis, pamandangan kadaharan di Venezuela mangrupakeun petualangan kuliner ngantosan dijajah.
Bahan Berbasis Jagung sareng Tepung
Bahan-bahan dasar jagong sareng tipung mangrupikeun poko dina tuangeun jalan Venezuela. Kadaharan anu paling umum dilakukeun tina bahan ieu nyaéta arepas, cachapas, sareng empanadas. Arepas dijieun tina campuran adonan tepung jagong, cai, jeung uyah, nu saterusna dibentuk jadi patty buleud sarta asak dina griddle. Cachapas téh sarupa jeung arepas, tapi dijieun tina jagong seger, nu dicampur lajeng asak dina griddle a. Empanadas dijieun tina adonan tipung gandum jeung bisa ngeusi rupa-rupa meats, kéju, atawa sayuran.
Bahan Daging jeung Seafood
Daging sareng kadaharan laut mangrupikeun bahan anu biasa dianggo dina tuangeun jalan Venezuela. Sapi, hayam, babi, sareng kadaharan laut sapertos udang sareng lauk mangrupikeun pilihan daging anu populer. Carne mechada, nu abon sapi asak jeung bawang, peppers, jeung tomat, mangrupakeun keusikan populér pikeun arepas na empanadas. Pabellón criollo mangrupakeun piring populér sejen nu diwangun ku abon sapi, kacang hideung, jeung sangu. Masakan laut sapertos ceviche, nyaéta lauk atah anu diasinkeun dina jus jeruk sareng rempah-rempah, sareng lauk goreng ogé populer.
Sayuran jeung bumbu Dipaké
Sayuran jeung bumbu maénkeun peran penting dina dahareun jalan Venezuelan. Plantains mangrupakeun pokok dina asakan Venezuelan sarta dipaké dina masakan kawas patacones, nu keureut plantain digoréng, sarta tostones, nu mashed jeung pisang goreng. Alpukat, tomat, bawang, jeung peppers ilahar dipaké dina salads sarta salaku toppings pikeun arepas na empanadas. Cilantro, peterseli, sarta bawang bodas mangrupakeun bumbu umum dipaké pikeun rasa masakan.
Rempah-rempah umum sareng saos
Rempah-rempah sareng saos penting dina tuangeun jalan Venezuela. Bumbu adobo, nyaéta campuran bawang bodas, jinten, oregano, sareng rempah-rempah sanésna, biasana dianggo pikeun ngaraosan daging. Salsa verde, nu dijieun tina tomatillos, cilantro, sarta bawang, mangrupakeun saos populér dipaké dina asakan Venezuelan. Guasacaca, nu mangrupakeun saos dijieun tina alpukat, peppers, sarta bawang, nyaéta saos populér sejen anu dipaké salaku topping pikeun arepas na empanadas.
Bahan Amis di Venezuelan Street Food
bahan amis oge ciri nonjol tina dahareun jalan Venezuelan. Dulce de leche, nu mangrupakeun saos caramel-kawas dijieun tina susu condensed, dipaké salaku keusikan pikeun Manisan kawas quesillo, nu mangrupakeun tipe flan. Cachapas jeung arepas ogé bisa dijieun amis ku ngeusian aranjeunna kalayan kéju sarta drizzling aranjeunna kalayan madu atawa susu condensed. Churros, anu mangrupikeun adonan adonan goreng, mangrupikeun saréat anu amis anu dinikmati di Venezuela.
