John Myers
Semolina nyaéta séréal sereal anu ditumbuk antara 0.3 sareng sakitar 1 mm. Gandum mangrupikeun varian anu paling sering dianggo, sanaos aya ogé jinis semolina anu didamel tina séréal sanés. Bédana pikeun tipung disababkeun ku set pabrik anu béda. rollers baja dipaké pikeun grinding. Aranjeunna ngolah gandum sababaraha kali, sieving semolina sanggeus unggal pass. Pikeun extent tangtu, metoda grinding ieu ngarangsang protéin gluten gandum salila produksi semolina. dasarna Kulub eta kalawan cai atawa susu gancang nyieun campuran creamy: bubur semolina. Nanging, ieu sanés ngan ukur tuangeun anu anjeun tiasa masak kalayan séréal anu saé. Jenis semolina anu sanés nyayogikeun langkung seueur pilihan. Semolina jagong, contona, janten dasar pikeun polenta. Anjeun oge bisa Panggang muih kalawan semolina dijieun tina sereal - atawa nyaring sup anjeun kalawan pangsit semolina. Malah gnocchi sareng pangsit tiasa disiapkeun tina séréal.
Jenis semolina: teuas atawa lemes?
Salah sahiji cara pikeun ngabédakeun jinis semolina nyaéta ku jinis gandum. Salian gandum jeung jagong, aya ogé varian dijieun tina ejaan, sarta leuwih jarang tina béas. Bédana ogé dilakukeun antara semolina anu didamel tina gandum lemes sareng durum. Urut cocog pikeun nyieun roti, sedengkeun durum semolina gandum sarupa jeung tipe 550 tipung gandum. Hal ieu mindeng dipaké salaku dadasar pikeun pasta, couscous, atawa bulgur. Ahli masak kami ogé bakal nyarioskeun ka anjeun kumaha anjeun tiasa nyiapkeun semolina. Tangtosna, bubur semolina hususna pikaresepeun, sanés ngan ukur pikeun murangkalih. Barina ogé, éta tiasa dianggo pikeun manisan ogé pikeun pancake sareng manisan anu teu biasa. Resep bubur semolina kami masihan inspirasi.
