John Myers
Dina dinten usum panas, teu aya anu langkung saé tibatan sagelas jus apel tiis. Tapi naha aya bédana antara konsentrasi jus apel sareng jus apel? Sareng upami kitu, anu mana? Sareng kumaha jus apel leres-leres dilakukeun? Anjeun tiasa manggihan di dieu.
prékursor: jus apel
Jus apel klasik nyaéta sari buah sareng didamel ku mencét apel seger. Anjeun peryogi ngeunaan 1.3 kg apel pikeun 1 liter jus. Apel anu mindeng dipaké pikeun ieu nu boga dents tur disebutkeun teu kasampak cukup alus keur diobral. Saatos mencét normal, jus apel sacara alami mendung, ku kituna masih ngandung seueur bubur. Dina kaayaan ieu, éta geus bisa didahar. Nanging, jus ieu ogé tiasa dijelaskeun saatosna. Sanajan kitu, bahan cageur leungit ngaliwatan klarifikasi.
Asal muasal jus apal
Dimana produksi jus apal jelas ends, éta konsentrasi jus apel dimimitian. Cai dipiceun tina jus apel nganggo vakum dina prosés anu lembut pisan. Kusabab konsistensi ayeuna langkung kandel, konsentrasi jus apel disebut ogé jus apel kandel. Kusabab panyabutan ati-ati cai, seuseueurna vitamin sareng rasa apel disimpen dina konsentrasi. Dina raraga ngarobah jus apel kentel deui kana jus apel anu siap dinikmati, sakabeh prosedur ngan dibalikkeun. Sarupa jeung sirop, cai ditambahkeun deui kana konsentrasi. Salian jus sareng konséntrasi, aya ogé nectar. Kami ngajelaskeun bédana jus, nectar, sareng konsentrasi.
Tip: Dina raraga mikawanoh jus apal tina konsentrasi, Anjeun kudu kasampak taliti. Ieu sering ngan dicitak dina citak leutik dina labél nu.
Mangpaat jus apel konsentrasi
Kusabab dehidrasi, konsentrasi ngan ukur 1/6 volume jus apel asli. Hasilna, konsentrasi jus apel anu sasari tiasa diangkut langkung gampang sareng dina jumlah anu langkung ageung. Hal ieu ngajadikeun angkutan jeung neundeun langkung mirah, anu pamustunganana ogé mangaruhan harga beuli.
Sajaba ti éta, concentrates jus apal béda bisa dicampurkeun pikeun nyaimbangkeun rasa variétas apal béda. Salawasna produksi sarua ogé ensures jaminan kualitas tangtu, saprak jus apel anu pulih afterward salawasna raos sarua.
Sirop apel tiasa gancang sareng gampang diolah janten cider. Ieu hususna mangpaat pikeun wineries, sabab ngan butuh sajumlah leutik bahan baku pikeun alesan ieu.
Jumlah gula alami anu kawilang luhur ngajamin umur simpan anu panjang.
Jieun konsentrasi jus apal sorangan
Upami anjeun hoyong terang naon anu aya dina konsentrasi jus apel anjeun, anjeun tiasa sacara gampil ngalakukeunana nyalira.
Naon peryogi éta:
- 1/2 kilo apel
- jus jeruk nipis
- 100-150 g gula
- 700ml cai
Ayeuna potong apel jeung mesek kana buah leutik sarta nempatkeun eta dina pot babarengan jeung bahan sésana. Hayu sagalana simmer pikeun 15 menit lajeng ngaliwatan tabung jeung eusian kana botol. Teras campur sareng cai teras nikmati jus apel anu didamel tina konsentrasi anjeun nyalira.
Tip: Anjeun oge bisa freeze konsentrasi jus apal jeung defrost eta lamun perlu. Éta disimpen sakitar 1 taun dina freezer.
