John Myers
asakan Afrika Kalér bakal inconceivable tanpa eta: couscous. Semolina gandum anu saé gampang disiapkeun sareng tiasa digabungkeun sareng tuangeun anu gurih sareng amis. Panggihan langkung seueur ngeunaan kadaharan serbaguna dina inpormasi produk urang.
Fakta metot ngeunaan couscous
Couscous mangrupakeun pokok dina asakan oriental - utamana di Afrika Kalér, couscous mangrupakeun keusikan lauk keur loba masakan sayur jeung daging. Semolina ogé ngagaduhan seueur pengikut di Éropa. Séréal beige leutik biasana dijieun tina gandum durum, kirang sering tina sa'ir atawa Millet. Dieja couscous oge sadia. Penting pikeun terang pikeun saha waé anu hoyong atanapi kedah nyingkahan gluten: Couscous biasana henteu bébas gluten!
Pikeun produksi, sisikian masing-masing digiling jadi semolina, dilembabkeun sareng dibentuk janten bal leutik, pindang, sareng garing. Kawas bulgur (groats gandum), couscous raos rada kacangan sarta bisa seasoned ogé. Condiments couscous has nyaeta harissa na ras el hanout.
Purchasing jeung neundeun
Kawas bulgur, couscous instan sadia di supermarket Jerman ampir salawasna diwangun ku gandum durum. Salaku produk sisikian tos asak, éta idéal pikeun masak gancang sarta idéal pikeun meuli sateuacanna. Kawas béas, éta boga umur rak pisan lila lamun disimpen dina tempat garing, tiis, sarta poék kayaning goah. Aya kalana pariksa bungkusan dibuka pikeun infestation hama atawa mindahkeun couscous ka jar gudang pageuh sealable.
Tips masak pikeun couscous
Persiapan tradisional couscous ngalibatkeun couscous a: pot badag nu daging, lauk atawa sayuran simmer bari semolina moistened dikukus dina tapis. Sanajan kitu, éta ogé loba gampang masak couscous. Gumantung kana produk, sering cukup pikeun tuang cai ngagolak atanapi kaldu dina granul dina nisbah 1: 1 sareng ngantepkeun sababaraha menit. semolina nu lajeng bisa dicampurkeun jeung bahan séjén pikeun nyieun salad couscous atawa goreng jeung sayuran dina pan couscous. Ogé nikmat: boneka peppers kalawan couscous. Salaku tambahan, anjeun tiasa nyiapkeun dessert gancang kalayan couscous dina waktos anu lami. Coba eta pindang dina susu jeung kacang jeung bungbuahan atawa Panggang casserole couscous amis jeung quark jeung yoghurt.
