John Myers
Naon Tzatziki?
Tzatziki mangrupakeun dip Yunani populér atawa saos nu dijieun tina yogurt tapis, bonteng, bawang bodas, minyak zaitun, cuka, jeung bumbu seger kayaning dill atanapi mint. saos creamy na tangy Ieu pokok masakan Yunani sarta mindeng dilayanan salaku hiji iringan kana sagala rupa masakan, kaasup meats grilled, sayuran, jeung roti pita. Tzatziki dipikawanoh pikeun rasa refreshing sarta mangrupa tambahan sampurna pikeun sagala hidangan Yunani.
Bahan jeung Persiapan
Nyiapkeun tzatziki, lengkah kahiji nya éta galur yogurt, nu ngaluarkeun sagala kaleuwihan cai sarta ngajadikeun saos kandel. Bonténg teras parut sareng asin, anu ngabantosan ngaleungitkeun kaleuwihan Uap. Sakali bonteng lemes, éta ditambahkeun kana yogurt babarengan jeung bawang bodas minced, minyak zaitun, cuka, jeung bumbu seger. Campuran ieu lajeng diaduk ogé sarta chilled dina kulkas salila sababaraha jam pikeun ngidinan rasa pikeun meld babarengan. Sateuacan porsi, tzatziki ieu ilaharna drizzled kalawan minyak zaitun jeung garnished kalawan bumbu seger.
Mangpaat Tradisional dina Masakan Yunani
Salah sahiji kagunaan paling umum tina tzatziki dina asakan Yunani nyaéta salaku dip pikeun roti pita atawa sayuran. Hal ieu mindeng dilayanan salaku bagian tina meze a, nu mangrupakeun pilihan masakan leutik nu dibagikeun dina awal hidangan a. Tzatziki oge condiment populér pikeun meats grilled, kaasup souvlaki na gyros. Rasa anu tiis sareng creamy nyayogikeun kontras anu nyegerkeun kana rasa daging anu beunghar sareng gurih. Sajaba ti éta, tzatziki dipaké salaku topping pikeun kentang dipanggang sarta salaku sumebar pikeun sandwiches na wraps. Versatility na ngajadikeun eta poko masakan Yunani anu dinikmati ku jalma di sakuliah dunya.
