Micah Stanley
Ieu mangrupikeun masalah anu paling umum, janten ulah ngarasa goréng teuing. Pikeun ngalereskeun éta, nutupan jajan ku foil (ati - pan bakal panas!) Jeung lengket deui kana oven salila 10 nepi ka 15 menit.
Naon anu anjeun lakukeun upami tengah jajan henteu asak?
Lamun jajan anjeun teu masak di tengah, lajeng nempatkeun deui kana oven jeung nutupan pageuh dina foil tin. The foil tin bakal bubu panas tur mantuan pikeun masak jero jajan Anjeun. Panggang pikeun sejen 10-15 menit jeung pariksa sanggeus 5-7 mnt pikeun mastikeun eta jalan.
Dupi anjeun tiasa ngadamel deui kueh anu kirang asak?
Hanjakal, sakali jajan geus tiis teu mungkin deui Panggang eta. Jajan kedah dipanaskeun deui sareng bagian luar jajan bakal garing teuing. Ogé lamun jajan geus sunk di tengah ti keur underbaked eta moal naek deui salaku agén raising dina resep bakal geus kadaluwarsa.
Naha jajan kuring atah di tengah?
Éta tiasa seueur teuing gajih anu dianggo pikeun ngilu kaléng; timah jajan henteu dijejeran cekap; oven teuing panas; kueh ditingalkeun dina oven panjang teuing atanapi gajih anu henteu cocog kanggo dipanggang parantos dianggo.
Naha kuéh kuring henteu asak di tengah tapi henteu di sisi?
Ieu kajadian sabab oven Anjeun bisa jadi leuwih panas beuki ngadeukeutan ka sisi. Biasana panginten ieu kajantenan kusabab sisi logam oven anjeun langkung panas tibatan tengah sareng ngajantenkeun suhu sisina rada luhur tibatan anu sakuduna.
Dupi éta OKE pikeun dahar kueh rada undercooked?
Sanajan kitu, lamun suhu internal idéal pikeun muih, sakumaha kuring geus disebutkeun, nyaeta sabudeureun 200 °F nepi ka 210 °F (93.3 °C nepi ka 99 °C), paling baktéri ngabahayakeun tiwas dina 160 °F (71.1 °C). Ieu ngandung harti yén kueh rada undercooked masih dipikaresep aman dahar.
Naha puseur jajan kuring teu baking?
Teuing agén ragi sapertos baking soda atanapi bubuk tiasa nyababkeun jajan naék gancang teuing. Gas tina agén ragi ngawangun sareng kabur sateuacan jajan dipanggang di tengah. Ieu nyababkeun pusat ambruk sareng ngajantenkeun lapisan jajan anjeun tilelep di tengah.
Dupi anjeun tiasa tuang kueh anu geus tilelep di tengah?
Salami dipanggang sagemblengna, éta masih oke. Anjeun meureun hoyong pariksa pikeun mastikeun rasa teu acan dirobah, sanajan, nu bisa jadi kasus lamun geus ditambahkeun teuing baking soda atawa bahan séjén.
Naha kuéh kuring diduruk di luar sareng atah di tengahna?
Upami anjeun mendakan muih anjeun coklat di luar tapi masih atah di jero, sigana ovenna panas teuing. Paling muih dipanggang dina sabudeureun 180C / 350F / Gas Mark 4 dina rak tengah oven.
Kumaha kuring nyaho mun jajan kuring undercooked?
Tanda kahiji, paling instan noticeable tina hiji kueh undercooked tilelep di tengah. Lamun anjeun geus nyokot jajan kaluar tina oven jeung ninggalkeun eta pikeun niiskeun tur tilelep di tengah, éta biasana tanda yén jajan téh undercooked.
Dupi anjeun tiasa tuang jajan karét?
Upami anjeun ngarujuk kana kueh karét anu didamel tina gula sareng tipung, maka paling dipikaresep anjeun henteu kedah tuang.
Kumaha anjeun tiasa ngabejaan lamun jajan geus asak?
Gagasan anu aya dina tés ieu nyaéta anjeun tiasa ngalebetkeun tusuk waos atanapi péso paranti kana tengah jajan kanggo ningali naha remukna parantos atos. Lamun tester kaluar beresih, éta geus rengse. Lamun kaluar gummy atawa kalawan crumbs clinging ka dinya, jajan perlu leuwih waktos dina oven.
Kumaha anjeun nyimpen kueh gagal?
- Crumble up cake kénca kana potongan leutik dina baki baking nu geus baking kertas / parchment di dinya.
- Nempatkeun eta dina oven dina 120 darajat Celsius salila kira 25 menit atawa nepi ka crunchy mun kabaran.
Kumaha anjeun tiasa terang upami kueh parantos dicampur?
Ku alatan éta, overmixing bisa ngakibatkeun cookies, muih, muffins, pancakes, sarta roti anu tangguh, gummy, atawa unpleasantly chewy.
Naha kuéh kuring jadi manyuh?
Leuwih Pergaulan adonan kueh bisa ngahasilkeun beurat, tékstur rubbery katutup. Leuwih Pergaulan meta dina gluten dina tipung jeung bakal nyieun muih teuas tinimbang tékstur spongy lemes denok urang pakait sareng jajan alus.
Sabaraha suhu anjeun Panggang kueh?
Upami anjeun ragu, anjeun salawasna tiasa nyandak suhu internal nganggo térmométer anu dibaca instan. Kue rengse nalika hawa di tengah nyaeta ngeunaan 210 ° F.
Sabaraha lami kuring ngagoreng jajan?
Panggang dugi ka muihna entong emas di luhurna sareng tusuk gigi dilebetkeun kana tengahna kaluar bersih, 30 dugi 35 menit.
Kumaha anjeun ngabenerkeun jajan?
Sabaraha lami anjeun kedah nyampur adonan kueh?
Di mana waé antara 2 sareng 6 menit kedah cekap. Waktu diperlukeun pikeun Pergaulan bakal rupa-rupa kalawan resep tapi ieu kedah ngabantu masihan anjeun kalawan gagasan taman bola ngeunaan waktos Pergaulan. Abdi ngarepkeun inpormasi ieu ngabantosan anjeun teras-terasan ékspérimén sareng waktos campuran dina sadaya petualangan campuran adonan anjeun. Wilujeng baking!
Anjeun whisk atawa ngéléhkeun campuran kueh?
Nalika resep nyarios ngagabungkeun bahan, éta hartosna nyampur sadayana dugi ka ngabentuk hiji campuran. Ngan gaul - ulah ngéléhkeun atawa whisk - tapi ngan dugi kabéh bahan sagemblengna digabungkeun.
Naon kajadian mun anjeun leuwih ngéléhkeun adonan cake?
Adonan bisa meunang aerated, nu hartina teuing hawa bisa diasupkeun kana campuran. Pergaulan barang pikeun hiji jaman nambahan waktu ogé bisa ngahasilkeun ngembangkeun gluten tambahan; nu hartina overmixing bakal mere Anjeun muih, cookies, muffins, pancakes, jeung roti nu gummy atawa unpleasantly chewy.
Naon anu ngajantenkeun jajan beueus sareng lemes?
Krim mentega jeung gula. Whisking mentega jeung gula babarengan mangrupa salah sahiji tip penting sangkan kueh bolu, mengembang tur beueus. Kocok mentega jeung gula pikeun lila nepi ka campuran jadi konéng bulak sarta mengembang alatan incorporation hawa. Prosésna katelah creaming.
Naha kuéh kuring padet sareng henteu mengembang?
Solusi: Pastikeun anjeun nganggo ukuran baseuh pikeun bahan baseuh sareng ukuran garing pikeun garing; parios segerna baking soda sareng bubuk anjeun, sareng parios temp oven anjeun pikeun mastikeun cukup panas. Kue anu ninggang lambat teuing butuh waktu langkung lami pikeun disetél sareng tiasa murag, nyababkeun tékstur anu padet.
Naon setelan oven pangalusna pikeun baking muih?
Mayoritas muih dipanggang dina oven biasa dina 180C (350F / Gas Mk 4), dina rak tengah oven.
Naon kajadian upami anjeun muih jajan dina suhu anu langkung handap?
Panggang dina suhu anu langkung handap ngalambatkeun cinyusu dina ragi, anu nyegah kubah ngawangun dina kuéh anjeun. Kaseueuran muih dipanggang dina 350 derajat Fahrenheit. Ngurangan suhu kana 325 derajat nyaéta sadayana anu anjeun kedah lakukeun pikeun kéngingkeun kueh anu rata.
Kumaha anjeun tiasa ngabejaan lamun jajan geus rengse tanpa colok huntu a?
Tingali dina set péso anjeun sarta manggihan hiji kalawan sabeulah thinnest. Teras selapkeun sabeulah kana tengah jajan. Lamun péso kaluar beresih, jajan geus rengse. Lamun adonan atawa crumbs nempel kana sabeulah, hayu jajan anjeun Panggang sababaraha menit deui sarta retest ku péso bersih.
