Bubuka: Masakan Mesir Kuna

Masakan Mesir kuno dipikanyaho ku rasa anu beunghar sareng rupa-rupa anu dipangaruhan ku géografi sareng sajarah nagara éta. Urang Mesir miboga aksés ka rupa-rupa bahan, kaasup séréal, sayuran, bungbuahan, daging, jeung lauk. Masakan peradaban kuna ieu ogé beurat dipangaruhan ku kapercayaan agama maranéhanana, nu merlukeun konsumsi pangan tangtu salila ritual husus sarta celebrations.

Roti sa'ir: Pangan Pokok

Roti sa'ir éta kadaharan pokok di Mesir kuno, sabab éta gampang tumuwuh di iklim gersang nagara urang. Roti ieu sering dilakukeun ku cara nyampur tipung sa'ir sareng cai sareng dipanggang dina oven atanapi dina seuneu. Roti sa'ir mangrupikeun kadaharan dasar pikeun rata-rata Mesir, sareng sering didahar sareng sayuran sareng lentil. Dina sababaraha kasus, roti sa'ir dipaké salaku wangun pembayaran atawa salaku pajeg.

Bir: Inuman anu Dipikaresep

Bir mangrupikeun inuman anu pang populerna di Mesir kuno sareng dikonsumsi ku jalma-jalma tina sagala kelas sosial. Urang Mesir percaya yén bir ngagaduhan sipat ubar, sareng éta sering dianggo salaku pamayaran pikeun buruh. Bir dijieun ku fermentasi sa'ir atawa séréal séjén, sarta ieu flavored jeung rupa-rupa bungbuahan, rempah, jeung bumbu. Bir ogé maénkeun peran penting dina upacara agama di Mesir kuno.

Lauk Nil: Hiji Sumber Protéin hargana

Walungan Nil mangrupikeun sumber kadaharan anu penting pikeun urang Mesir, sareng lauk mangrupikeun salah sahiji sumber protéin anu paling berharga. Walungan Nil éta imah rupa-rupa lauk, kaasup nila, lele, jeung perch. Lauk sering ditangkep nganggo jaring atanapi bubu teras dimasak atanapi diubaran kanggo dianggo engké. Lauk ogé mangrupa bagian penting tina loba upacara agama.

Sayuran: Penting pikeun Diet

Sayuran mangrupikeun bagian penting tina diet Mesir kuno, sareng aranjeunna sering dimasak kalayan bumbu sareng rempah-rempah pikeun ningkatkeun rasa. Sababaraha sayuran anu paling sering dikonsumsi di Mesir kuno nyaéta bawang, bawang bodas, daun bawang, apu, timun, sareng lobak. Sayuran ogé dianggo dina sagala rupa masakan, sapertos semur sareng sup.

Madu: Pemanis Mesir Kuna

Madu mangrupikeun pemanis utami di Mesir kuno, sareng dianggo pikeun ngaraosan rupa-rupa masakan sareng inuman. Urang Mesir percaya yén madu ngagaduhan sipat ubar, sareng sering dianggo pikeun ngubaran tatu sareng inféksi. Madu ogé dipaké dina kurban kaagamaan sarta salaku wangun bayaran pikeun kuli.

Bawang bodas jeung bawang: Rempah serbaguna

Bawang bodas sareng bawang mangrupikeun dua rempah anu paling sering dianggo dina masakan Mesir kuno. Duanana dipercaya miboga sipat ubar sarta mindeng dipaké pikeun rasa stews, soups, sarta masakan lianna. Bawang bodas ogé dipaké dina upacara-upacara kaagamaan, sarta dipercaya mibanda sipat pelindung jeung ngamurnikeun.

Daging: Ditangtayungan pikeun Elite Beunghar

Daging mangrupikeun barang méwah di Mesir kuno sareng ditangtayungan pikeun elit anu beunghar. Daging anu paling sering dikonsumsi nyaéta sapi, embé, sareng domba. Daging sering dipanggang atanapi dipanggang sareng disayogikeun sareng sayuran sareng séréal. Dina sababaraha kasus, daging ogé dipaké dina upacara kaagamaan salaku bentuk kurban atawa kurban.

Kasimpulanana, urang Mesir kuno ngagaduhan masakan anu beunghar sareng rupa-rupa anu dipangaruhan ku géografi, sajarah, sareng kapercayaan agamana. Roti sa'ir, bir, lauk Nil, sayuran, madu, bawang bodas, bawang, sareng daging mangrupikeun sababaraha tuangeun anu paling sering dikonsumsi di Mesir kuno. Kiwari, asakan Mesir kuno terus mangaruhan masakan modern di sakuliah dunya.