Yogurt Gandum Sakabeh sareng Roti Quark

Pasang dua tipung sareng uyah dina mangkok sareng aduk rata teras ngadamel sumur di tengahna. Crumble ragi kana eta jeung tuang susu lukewarm kana eta, aduk saeutik sarta ngantep éta beristirahat salila kira 10 menit.

Sanggeus 10 menit ieu, tambahkeun kabéh bahan séjén sarta knead bener-bener ngahiji - preferably ku leungeun. Kuring masih pikir nu gawéna pangalusna sarta anjeun salawasna boga ngarasakeun pikeun adonan. Lajeng nutupan adonan sarta ngantep naék dina tempat haneut salila sahenteuna 30 menit. Upami langkung panjang, henteu masalah pisan, ngan henteu langkung pondok, mangga.

Baris loyang kalayan kertas baking. Jang ngalampahkeun ieu, crumple up kertas baking jeung baseuh dina cai ngalir tiis lajeng squeeze kaluar bener alus. Ayeuna kertas baking pas sampurna kana loyang.

Ayeuna knead adonan deui sakeudeung lajeng nempatkeun eta dina loyang loaf sarta ngantep éta naek deui katutupan salila sahenteuna 30 menit. Sanggeus 10 menit leumpang, make péso seukeut motong kana luhureun roti lengthways sarta preheat oven ka 230 derajat.

Teras geser roti kana oven dina rel kadua ti handap sareng tambahkeun mangkok kalayan satengah liter cai anu ngagolak. Saatos 10 menit, nurunkeun suhu ku 30 derajat sareng Panggang salami 45 menit deui.

Angkat roti tina oven sareng tinggalkeun dina kapang sakitar 10 menit, teras cabut tina kapang, mesek kertas baking sareng ngantepkeun tiis dina rak kawat.