Emma Miller
Endog puyuh ningkatkeun memori, kamampuan mental, kulit, kuku, rambut, sareng kekebalan. Tapi teu sadaya jelema bisa dahar aranjeunna.
Unggal ibu rumah tangga geus meuli endog puyuh sahenteuna sakali. Mangpaat maranéhanana pikeun awak ampir legendaris. Sanajan kitu, aranjeunna teu matak abused. Salaku tambahan, aya jalma anu henteu disarankeun pikeun endog puyuh.
Naon mangpaat endog puyuh?
Endog puyuh ningkatkeun memori, kamampuan mental, kulit, kuku, rambut, sareng kekebalan. Hiji endog puyuh nyadiakeun ampir sakabéh sarat poéan hiji jalma pikeun vitamin B12, selenium, riboflavin, sarta kolin.
Selenium sareng riboflavin mangrupikeun gizi penting anu ngabantosan awak anjeun ngarecah dahareun sareng ngarobih kana énergi. Selenium ogé mantuan mastikeun fungsi tiroid cageur. Vitamin B12 sareng beusi nyumbang kana fungsi séhat tina sistem saraf sareng ngabantosan ngajaga tingkat énergi anu optimal ngaliwatan peranna dina formasi sél getih beureum.
Kolin ngabantosan awak ngahasilkeun acetylcholine, neurotransmitter anu ngirim pesen tina sistem saraf anjeun ka otot anjeun. Béta-karoten ningkatkeun kaayaan kulit sareng rambut.
Kalsium anu dikandung dina cangkang (anu tiasa ditumbuk sareng didahar kusabab lemes pisan) penting pisan pikeun tulang sareng huntu anu séhat. Kalayan vitamin D, éta ngabantosan nyegah rickets.
Endog puyuh ogé beunghar gizi sareng antioksidan anu tiasa ngabantosan karusakan sélular. Konéng endog puyuh ngaleungitkeun gejala eosinophilic esophagitis, kaayaan radang parna disababkeun ku alergi dahareun.
Endog mana anu langkung séhat - hayam atanapi puyuh
Endog puyuh ngandung 5 kali leuwih kalium, 4.5 kali leuwih beusi, sarta 2.5 kali leuwih vitamin B1 jeung B2 ti endog hayam.
Endog puyuh ngandung ampir 15 kali leuwih protéin batan endog hayam. Endog puyuh ngandung leuwih riboflavin batan endog hayam. Di sisi séjén, endog hayam ngandung leuwih kolin. Nuansa penting nyaéta endog puyuh asak langkung gancang tibatan endog hayam, ku kituna aranjeunna nahan langkung seueur vitamin.
Sabaraha endog puyuh anjeun tiasa tuang per dinten?
Endog puyuh teu matak nyiksa: pikeun déwasa, norma nyaéta 4-5 endog per dinten, sareng pikeun murangkalih - 1-3 endog.
Naha endog puyuh bahaya sareng saha anu henteu kedah tuang
Endog puyuh mangrupikeun produk anu cukup dietary. Éta bisa dibikeun ka barudak ti umur 8 bulan. Nanging, aranjeunna tiasa nyababkeun alérgi, ku kituna penderita alérgi kedah ati-ati nalika ngadahar éta. Overeating atanapi ngaleuwihan jumlah endog puyuh anu diidinan tiasa nyababkeun gangguan lambung.
Endog puyuh henteu disarankeun pikeun jalma anu ngagaduhan panyakit ati atanapi ginjal anu parah, khususna jalma anu cholelithiasis, ogé kasusah nyerep protéin. Disebutkeun yén endog puyuh henteu ngandung kolesterol. Kanyataanna, ieu teu bener - éta malah leuwih luhur ti dina endog hayam.
Mitos sanésna nyaéta ngadahar endog puyuh tibatan endog hayam tiasa nyegah anjeun tina salmonellosis. Ieu teu bener, sarta éta pangalusna dahar aranjeunna ngan sanggeus perlakuan panas.
endog puyuh - sabaraha lila masak
Pikeun masak endog puyuh asak, aranjeunna kedah dina cai anu ngagolak salami 5 menit (3 menit dina gelombang mikro). Upami anjeun hoyong endog pindang lemes, aranjeunna kedah asak pikeun 1-2 menit.
Beda sareng endog hayam, endog puyuh tiasa langsung dituang kana cai anu ngagolak - aranjeunna moal peupeus.
Éta tiasa dikupas ku cara tradisional atanapi ku cara "kimiawi". Jang ngalampahkeun ieu, endog kudu ditempatkeun dina leyuran cuka (dua per tilu cuka ka hiji-katilu cai) salila tilu jam, nu satutasna cangkang saukur "leyur" jeung hiji-hijina hal anu kudu dipigawé nyaéta ngaleupaskeun pilem tina endog. .
