John Myers
Bawang bodas liar mangrupakeun salah sahiji bumbu seger munggaran di cinyusu. Mibanda ambu lada sarta idéal pikeun nyaring loba masakan. Teu tahan lila jadi make eta nepi gancang atawa freeze eta.
Ramuan aromatik kalayan daun panjangna 20 dugi ka 30 séntiméter sareng rasa sapertos bawang bodas anu khas tiasa dianggo dina sababaraha cara di dapur. pesto bawang bodas liar pohara populér, tapi daun ogé bisa dipaké pikeun nyieun soups aromatik, krim kéju, atawa mentega flavored. Salaku bahan lada, éta ogé cocog pikeun seueur tuangeun sanés, sapertos quiche atanapi risotto.
Nyeuseuh jeung nyiapkeun bawang bodas liar
Saméméh Nyiapkeun, mimitina cabut batang teuas, ngumbah daun tuntas jeung potong buah leutik lamun perlu. Kalayan masakan haneut, kayaning sup, saos pasta, atawa risotto, bawang bodas liar teu kudu dipanaskeun teuing jeung ngan kudu ditambahkeun kana piring rengse di tungtung atawa sprinkled leuwih seger saméméh porsi ambéh nahan ambu na. Kembangna ogé tiasa didahar: aranjeunna cocog pisan pikeun hiasan, contona pikeun salad.
Resep pikeun pesto bawang bodas liar jeung mentega bawang bodas liar
pesto bawang bodas liar pisan gampang nyiapkeun. Jang ngalampahkeun ieu, campur ramuan dina ngeunaan bagian sarua jeung kacang pinus - optionally walnuts - sarta Parmesan Freshly grated ogé minyak alus tur prosés ku Blénder leungeun kana massa rupa. Hiji piring nikmat bisa disiapkeun gancang ti pesto jeung pasta. pesto bakal disimpen dina kulkas salila kira saminggu. Ogé disiapkeun dina jangka waktu nu moal pisan jeung snack nikmat on roti tawar liar bawang bodas mentega: Kantun rendang kol finely, campur jeung mentega jeung uyah, jeung usum kalawan jeruk nipis saeutik lamun resep.
Kumpulkeun bawang bodas liar: Ngan ku pangaweruh tutuwuhan
Bawang bodas liar aya dina usum ti April paling anyar. Nanging, éta nunjukkeun daun lembut anu munggaran dina awal Maret di seueur leuweung. Nanging, ngan ukur anu tiasa ngabédakeun ramuan tina rangkepan anu beracun anu kedah dikumpulkeun.
Nyimpen bawang bodas liar jeung ngawétkeun eta
Upami anjeun henteu hoyong ngumpulkeun sareng metik bawang bodas liar sorangan di leuweung, anjeun bakal mendakanana di pasar mingguan sareng di toko sayuran salami usum. Di toko, anjeun ngan ukur kedah mésér bawang bodas liar tanpa kembang, sabab pas mekar, daunna leungiteun ambu.
Ambu bawang bodas liar has ogé ngaleungit gancang dina kulkas. Bawang bodas liar seger kudu jadi dikonsumsi pas mungkin; eta ngan bakal tetep pikeun atawa dua poé lamun refrigerated. Pikeun nyimpen, mungkus dina kertas dapur beueus sarta nempatkeun dina kompartemen sayur tina kulkas. Ramuan cinyusu ogé bisa beku, preferably dina porsi dina kantong freezer atawa salaku mentega. Upami Anjeun gaduh bawang bodas liar sésana, anjeun tiasa nempatkeun eta dina minyak zaitun. Minyak bawang bodas liar tetep disegel pikeun sababaraha bulan.
Tumuwuh bawang bodas liar di kebon anjeun sorangan
Saha waé anu gaduh kebon sorangan tiasa kalayan gampang melak ramuan lada. Tutuwuhan langkung milih tempat anu rindang, beueus sareng taneuh anu beunghar gizi. Sakali dipelak, bawang bodas liar biasana nyebarkeun rélatif gancang sarta mangrupakeun geulis panon-catcher di kebon rindang jeung kembang bodas na.
Bawang bodas liar ngandung bahan séhat
Saliwatan, bawang bodas liar teu ngan nikmat, tapi ogé pohara séhat: ramuan ngandung loba vitamin C, beusi pikeun formasi getih, kalium jeung kalsium pikeun tulang jeung huntu, sarta magnésium pikeun otot. Éta ningkatkeun nyerna sareng ningkatkeun sirkulasi getih sareng métabolisme. Éta ogé nyarios ngabantosan arteriosklerosis, tekanan darah tinggi, sareng patogén baktéri. Allicin, anu masihan pepelakan bau sapertos bawang bodas, gaduh pangaruh antibakteri.
