Sheperd urang Pie

• Pikeun Sheperd's Pie, mimitina mesek kentang sareng parsnip sareng motong duanana kana irisan. Nempatkeun duanana dina steamer dina panci jeung steam leuwih panas sedeng. Samentara éta, mesek jeung dadu bawang, bawang bodas jeung jahé.

• Lajeng ngalembereh mentega dina panci, tambahkeun bawang, bawang bodas, jahé jeung tumis enteng - deglaze ku dash cuka balsamic. Campur bawang, jahé jeung bawang bodas jeung daging taneuh jeung daging minced, usum jeung uyah jeung cabé. Nempatkeun daging minced dina ring logam jeung tumis dina seuneu low.

• Mash kentang, puree parsnips jeung nyampur dua babarengan. Teundeun cingcin jeung daging minced dina piring, nempatkeun puree di luhur jeung rengse kalayan nyiksikan tina keju embe. Panggang dina 220 ° C panas luhur salila kira 5 menit nepi ka coklat emas.

saos

• Pikeun saos, mesek apel, potong buah jeung stew dina panci jeung cai saeutik. Finely rendang mint jeung tambahkeun kana apel. Tambahkeun mentega, uyah jeung cabé jeung aduk. Pure saos jeung sisihkan.

• Susun Sheperd's Pie sareng saos apel-mint, madu sareng sakedik jam plum. Garnish kalawan tomat céri.